Cola Turka

Bu paylaşım 28 Haziran 2017 tarihinde Gıda Dedektifi Instagram hesabında yayınlanmıştır. Orijinal gönderiye ulaşmak için;
https://www.instagram.com/p/BV5L3U6FyIV/

gıda dedektifi

Piyasaya çıktığı dönemde oldukça ses getirmiş olan, “Milli Kolamız” Cola Turka☝ Bir süredir İstanbul’da eskisi kadar yaygın ve popüler olmasa da, Anadolu’da yaygın satış ağı ile Coca-Cola ve Pepsi gibi yabancı kola markalarına kafa tuttuğunu biliyoruz. Haftasonu İ.B.B. Çamlıca Sosyal Tesisleri’nde denk gelmiştik. Story’de hemen paylaşacağımızı duyursak da çocuklarla olan ilgi ve alakamız sebebiyle paylaşımımız bugüne sarktı☺

🔸Gelelim incelememize; Cola Turka’da da Coca-Cola ve Pepsi’den çok farklı bir durum yok. İçeriğinde Glikoz-fruktoz şurubu kullanılmıştır. Tek teneke kutu yani 330 ml. üründe 17,1 gr. Glikoz-fruktoz şurubu var☝ Bu da yaklaşık 8 tane küp şekere denktir. Üründeki şeker tadı, glikoz-fruktoz şurubu haricinde, tatlandırıcılarla verilmiş. Bu tatlandırıcılar; Sukraloz ve Asesülfam K.’dır. Tatlandırıcı konusuna farklı ürünlerle de geleceğiz. Şimdilik bu üründeki tatlandırıcıları kısaca tanıtalım; Sukraloz; bildiğimiz sofra şekeri yani sakarozun klorlaması yoluyla elde edilen, sofra şekerinden 600 kat daha tatlı bir yapay tatlandırıcıdır. Isıya dayanıklı olması, metalik tat içermemesi, her türlü ısıl işleme rağmen yapısının bozulmaması sebebiyle pek çok üründe karşımıza çıkabilmektedir. Şekere yakın tadından dolayı tercih edilmektedir. Asesülfam K, beyaz renkte, kokusuz, kristal yapıda bir tatlandırıcıdır. Kalorisi yoktur. Şekerden 200 kat daha tatlıdır.Vücut tarafından parçalanmaz. İdrarda değişikliğe uğramadan yani vücutta hiçbir fonksiyonu olmadan dolaşıp sonra da hiçbir değişikliğe uğramadan atılır.

🔸Yapay tatlandırıcılar, doğal tatlandırıcı moleküllerinin laboratuvar ortamında yapay olarak değiştirilmesi ile elde edilir. Genellikle sıfır veya sıfıra yakın kaloriye sahiptirler☝ Yani aslında, şekerin temel görevi olan hücrelere enerji vermek gibi bir işlevleri yoktur. Tek amaçları ve üretim sebepleri, ağızda tat vermektedir. İnsan yapısının, gelişimi boyunca karşılaşmadığı bu tür yapay kimyasal maddelere nasıl tepki vereceği bilinmemektedir. Diğer yapay tatlandırıcılar gibi insan sağlığı üzerindeki etkileri henüz kesinleşmemiş, olumsuz etkiler tam olarak kanıtlanmamıştır☝

🔍İçindekiler; Su, Şeker veya Glikoz-Fruktoz şurubu, Fruktoz, Karbondioksit, Renklendirici (Karamel), Asitlik Düzenleyici (Fosforik Asit), Doğal Aroma verici, Tatlandırıcılar (Sukraloz, Asesülfam-K)
🔍Cola Turka Besin Değeri
👉Enerji 69 kcal
👉Şeker 17,1 gr.
👉Yağ Yoktur.
👉Protein Yoktur.
👉Lif Yoktur.
📌Not: Besin Değerleri tek kutu (330 ml.) için verilmiştir. Görseller 19.08.2018 tarihinde güncellenmiş olup, orijinal metinde revizyona gidilmiştir.