Nar ile Nar Suyu arasındaki Besin Değerleri farkları

Okuyacağınız yazı Gıda Dedektifi Instagram hesabında 3 Eylül 2017 tarihinde yayınlanmıştır.

gıda dedektifi

Meyveler ve meyvelerin suyu hakkında yayınladığımız gönderilere birkaç gün ara vermiştik. Daha önce Portakal ve Elma’dan bahsetmiştik. Bugün de Nar ve Limon meyvelerinin sularını sıktığımızda hangi besin değerlerinden ne kaybediyorlar ondan bahsedeceğiz👍 Öncelikle; Nar.

💬Nar meyvesi, suyu sıkılmadan tüketildiğinde damarlarda meydana gelen plak artışını ve daralmayı önleyici ve damar yollarında bulunan zararlı maddeleri temizleyici, mikropları öldürücü etki yapıyor. İçeriğindeki antioksidanlar ile gribal enfeksiyonlara karşı vücut direncinizi arttırıcı etkisi var.İçerdiği C vitamini günlük ihtiyacın dörtte birine yakınını karşılayabiliyor. Düşük glisemik indeksi sebebiyle kan şekerini dengeleyici özelliği vardır. Bu haliyle, kolesterol ve hiper tansiyonu düzenler. Peki ya suyunu sıkarsak❓İşte bu durumda bu saydığımız birçok mucize özelliğinden arındırmış oluyoruz❗ Öyle ki, suyu sıkılmış bir nar, içeriğindeki lifin %97,5 kadarını kaybediyor❗ Bu durum kan şekerini dengeleyici ve hiper tansiyonu düşürücü özelliğini kaybetmesine sebep oluyor. İçeriğindeki C vitamininin neredeyse tamamını kaybetmiş oluyor⚠

Düşünün ki, 100 gram narda 10,2 mg. C vitamini varken, yaklaşık iki adet nar kullanarak sıktığınız bir bardak nar suyunda 0,2 mg. Yani olması gerekenin %1 kadarı kalmış oluyor❗ Bu durumda, C vitamininden yoksun olan nar suyu, sizi gribal enfeksiyonlardan koruyacak niteliğini kaybediyor. Ayrıca birçok meyveden daha çok sahip olduğu proteinin çoğu çekirdeklerinde olduğundan suyu sıkılan nardaki proteinin %88’ini kaybetmiş oluyorsunuz. Bu da protein açısından zengin olan nardan bu besini de alamamış olmanıza sebep oluyor. Sonuç olarak rahatça söyleyelim ki, özellikle C vitamini, protein ve şeker dengesi açısından nar kesinlikle suyu sıkılarak değil, mutlak surette meyve formunda tüketilmelidir☝

🔍Nar ve Nar Suyu Besin Değerleri
👉Şeker oranı %7 azalıyor
👉Lif oranı %97,5 azalıyor
👉Protein %88,2 azalıyor
👉C vitamini %99 azalıyor
👉Magnezyum %41,6 azalıyor
👉Demir %66,6 azalıyor