C vitamini en çok nelerde bulunuyor?

Bu yazı 22.09.2017 tarihinde Gıda Dedektifi Instagram hesabında yayınlanmıştır.

gıda dedektifi

#NeYemeliyiz serilerine bir süredir ara vermiştik. Bugün kapsamlı bir şekilde dönüş yapıyoruz👍 Okullar açıldı, artık çocuklar bizlerden çok daha uzun süreler uzak kalacak. Bu haliyle, sınırlı zamanlarda onları dengeli beslemek ve gerekli Vitamin ve Mineralleri vermek durumundayız. Sizlere yardımcı olmak adına, bundan böyle Vitamin ve Mineraller açısından zengin besinleri paylaşacağız. Yorumlarınızı ve fikirlerinizi bekleriz✏ Dilediğiniz besinle ilgili daha detaylı paylaşımlar da yapılabilir👍

#Neyemeliyiz serisinde bugün C vitamini mercek altına alınıyor🔍 Aslında bilimsel ismiyle Askorbik Asitten bahsediyoruz. Genellikle hazır gıdalarda bu ifadeyi daha sık görmektesiniz. Çünkü bu vitamin laboratuvar ortamında da yapılabiliyor. Tabii biz, doğal haliyle almayı tercih edeceğiz👍

İlk görselde C vitamininin en çok bulunduğu ilk 20 besinden 12 tanesini seçtik. Diğer görselde ise aslında C vitamini denince akla ilk gelen meyveler, Portakal, Mandalina ve Limonun değerlerini paylaştık. Ardındaki görselde ise, tüm yaş grupları ve gebe ya da emzirenler için Amerikan Sağlık Enstitüsü tarafından önerilen Günlük Alım Miktarlarını paylaştık. Burada dikkat edilmesi gereken konu, görsellerde paylaştığımız miktarların 100 gr. için verilmiş olmasıdır☝

C vitamini, yetersizliğinde Skorbüt adı verilen ve kendisini diş ve diğer organ kanamaları ile belli eden önemli bir hastalık meydana gelir. Dişlerde ve damakta yapı bozukluğu ortaya çıkar. Asıl yapı bozukluğu, hücrenin temel yapı maddesi olan Mükopolisakkaritlerin yapımının bozulmasından ileri gelir. Kollajen oluşumu güçleşir. Kollajen, hareket sistemimizin yapı taşlarını, özellikle kemik, kıkırdak, lif ve eklemleri oluşturan çok önemli bir proteindir. C vitamini yetersizliğinin bir diğer etkisi ise, kemiklerde osteoporotik değişmelerin meydana gelmesidir. Daha anlaşılır haliyle, Kemik erimesi rahatsızlığı ortaya çıkar. Bu haliyle, C vitamini yaşamsal değeri olan bir vitamin olup düzenli tüketilmesi gerekmektedir☝