Eti Puf Kakao Granüllü

Bu paylaşım 29 Eylül 2017 tarihinde Gıda Dedektifi Instagram hesabında yayınlanmıştır. Orijinal gönderiye ulaşmak için;
https://www.instagram.com/p/BZo2T1hlDD9/

gıda dedektifi

Geçtiğimiz hafta yayınladığımız Eti Cin incelemesi sonrasında çokça sorulan ürünlerden biri; Eti Puf’tu. Eti Puf, birçok çeşidiyle market raflarında yer alıyor. 25 kuruş gibi çok ucuz bir fiyata sahip olan ürünün Hindistan Cevizi kaplaması, Renkli granül kaplaması gibi farklı çeşitleri de mevcuttur. Biz Eti Puf’un çok rastlanan ve bilinen çeşidi olan Kakao granüllü çeşidini inceleyeceğiz.

Ürünü genel hatlarıyla aslında Kakao granül kaplamalı Marshmallow’lu Bisküvi olarak tanımlayabiliriz. Bu haliyle, ürünün %44,5 oranında Marshmallow, %32 oranında Bisküvi ve %23,5 oranında Kakaolu granülden oluştuğunu belirtelim. Bu içeriklerden Marshmallow ve Bisküvide İlave sofra şekeri ve Glikoz-fruktoz şurubu bulunuyor. Kakaolu granülde ise Glikoz şurubu mevcuttur.

Bu haliyle, ürünün 100 gr.’da 55 gr. yakın oranda Şeker içerdiğini belirtelim. Bu da 18 gr.’lık tek Eti Puf paketinde 9,5 gr. şeker demektir. Bu şeker içeriği, sofra şekerinin yanısıra Glikoz-fruktoz şurubu ve Glikoz şurubundan ibarettir. Çok yoğun bir glikoz ve fruktoz yükünden bahsediyoruz. Öyle ki, tek bir pakette yaklaşık 5 tane küp şeker kadar glikoz ve fruktoz yükü sizleri bekliyor. Ve bu ürünün 25 kuruş olduğunu bir kez daha hatırlatmakta fayda var. Kolay ulaşılabilir ve hızlı tüketilebilir bir üründen bahsediyoruz.

Peki Besin değeri? Çocukların tükettiği yiyeceklerde temel arayışımız olan besin değerleri açısından ne kadar zayıf olduğuna dikkat çekelim. Ürünün tek paketinde 9,5 gr. Şeker var demiştik. Bu ürünün temel enerji kaynağı. Ürünün içerdiği enerjinin %51’den fazlası şekerden yani çoğunlukla sofra şekeri ve Glikoz-fruktoz şurubundan geliyor. Bu kesinlikle istenmeyen bir durumdur☝ Bunun yanısıra, ürünün 1,5 gr. Yağ içerdiğini görüyoruz. Üründeki Doymuş yağ oranı ise %60 seviyesinde. Bu oran son derece yüksek. Öyle ki, yüksek oranda doymuş yağ tüketiminin kolesterol, kalp hastalıkları, kanser ve obezite gibi çağımızda sıklıkla görülen hastalıklara sebep olduğu artık bilimsel çalışmalarla kanıtlanmış durumdadır. Öyle ki, hücrelerinizi saran bu yağlar hücrelere enerji giriş çıkışını dahi etkileyecek düzeye gelebilmektedir☝️

Bunun haricinde, üründe olması beklenen Protein ve Lif gibi önemli besin öğeleri ise, 18 gr.’lık tek pakette 1 gr.’dan bile daha az bulunmaktadır. Yani çocuklar için önemli besin öğelerinden Protein bu üründe sadece Yarım gram kadar var. İçerdiği şekerin kana dengeli karışmasını sağlayacak ve sindirime destek olacak lifler de maalesef bu üründe Yarım gramın da altında bulunuyor❗ Bu haliyle, bu ürün içerdiği glikoz ve fruktoz yükleriyle hızlı enerji veren, kan şekerini hızlı yükselten ve aynı hızda düşüren ve bu haliyle karaciğerde ve diğer organlarda istenmeyen yağ oluşumunu arttıran bir ürün olma özelliği dışında hiçbir özellik taşımıyor☝

Bunun haricinde, üründe olması beklenen Protein ve Lif gibi önemli besin öğeleri ise, 18 gr.’lık tek pakette 1 gr.’dan bile daha az bulunmaktadır. Yani çocuklar için önemli besin öğelerinden Protein bu üründe sadece Yarım gram kadar var. İçerdiği şekerin kana dengeli karışmasını sağlayacak ve sindirime destek olacak lifler de maalesef bu üründe Yarım gramın da altında bulunuyor❗ Bu haliyle, bu ürün içerdiği glikoz ve fruktoz yükleriyle hızlı enerji veren, kan şekerini hızlı yükselten ve aynı hızda düşüren ve bu haliyle karaciğerde ve diğer organlarda istenmeyen yağ oluşumunu arttıran bir ürün olma özelliği dışında hiçbir özellik taşımıyor☝

🔍İçindekiler; Marshmallow (%44,5) [Şeker, Glikoz-fruktoz şurubu,Yenilebilir Sığır jelatini, Aroma verici], Bisküvi (%32) [Buğday unu, Bitkisel yağ (Palm, Soya, Ayçiçek, Pamuk), Şeker, Glikoz-Fruktoz şurubu, Keçiboynuzu unu, Tuz, Kabartıcı (Sodyum Hidrojen Karbonat), Emülgatör (Ayçiçek Lesitini), Aroma verici, Koruyucu (Sodyum Metabisülfit)], Kakaolu Granül (%23,5) [Şeker, Kısmi Hidrojenize Bitkisel yağ (Palm, Soya, Ayçiçek, Pamuk), Glikoz şurubu, Kakao (%3), Yenilebilir Sığır jelatini, Asitlik düzenleyici (Sodyum Asit prifosfat), Koruyucu (Sorbik asit), Parlatıcı (Gam Arabik)]
🔍Eti Puf Kakao Granüllü Marshmallow Bisküvi Besin Değerleri
👉Enerji 74,5 kcal
👉Şeker 9,48 gr.
👉Yağ 1,51 gr.
👉Protein 0,55 gr.
👉Lif 0,45 gr.
🔸Not: Besin değerleri 18 gr.’lık tek paket için verilmiştir.