Eti Burçak Siyez Buğdaylı

Daha önce Eti Burçak ürünlerini incelemiştik. Bu akşam ise, mesajlarınızla haberdar olduğumuz ve dün markette rastladığımız yeni ürünü; Eti Burçak Siyez Buğdaylı’yı inceliyoruz. Siyez, Anadolu topraklarından çıkan çok eski bir buğday türüdür. Siyez Buğdayı ile ilgili ayrı bir gönderi hazırlayacağız, üzerinde konuşulması gereken çok önemli şeyler var☝

🔸Gelelim ürüne, Ürünün içeriğinde %58 oranında Tam Buğday unu bulunuyor. Bunun %75’i Tam Buğday unu olup, %25’i Siyez Tam Buğday unudur. Bu da tek pakette 19 gr. Siyez Tam Buğday unu bulunduğu anlamına gelir. Tabii ki tamamı olmasını tercih ederdik ama yine de önemli bir adım olduğunu düşünüyoruz👍
🔸Ürün içeriğinde, Undan hemen sonra Şeker ilavesini görüyoruz. Onun da ardından Bitkisel yağ geliyor. Üründe İlave Sofra şekeri kullanılmış olup, oranı 100 gr.’da 18,6 gr.’dır. Bu da 131 gr.’lık tek pakette 24,3 gr. şekere denk geliyor. Başka bir ifadeyle, Eti Burçak Siyez Buğdaylı tek pakette yaklaşık 12 tane küp şeker içeriyor. Hatırlarsanız, bu oranı 131 gr.’lık tek paket Eti Burçak’ta 28,5 gr. yani yaklaşık 14 küp şeker olarak hesaplamıştık. Bu da Siyez Buğdaylı çeşitte şeker oranının azaltıldığını gösteriyor. Burada da keşke daha az olsaydı diyelim fakat bunun da olumlu bir adım olduğunu belirtelim👍
🔸Daha da önemlisi, Eti Burçak’taki içeriğin aksine, Siyez Buğdaylı bu üründe Glikoz-Fruktoz şurubu kullanılmamıştır. Lif oranı tek pakette 6,55 gr.’dan 13,1 gr. seviyesine çıkartılmıştır. Burada 2 kat artıştan bahsediyoruz. Bu da Eti Burçak ürününe kıyasla aldığımız şekerin iki kat daha yavaş kana karışacağı anlamına geliyor. Burada Tam buğday içeriği ve Siyez buğdayının katkısını belirtelim.
🔸Ürünün Yağ içeriğinin ise, Palm, Ayçiçek, Pamuk ve Kanola yağı dörtlüsünden oluştuğunu görüyoruz. Bu haliyle, ürünün tek paketinde 20,5 gr. Yağ bulunuyor. Bu yağın 10 gr.’nın Doymuş yağ olduğunu söyleyelim. Bu temel içerikler haricinde üründe %3,2 oranında Susam, Binde 4 oranında Mahlep, Binde 2 oranında Tarçın ve Binde 1 oranlarında Zencefil ve Karanfil bulunuyor. Üründe Aroma verici bulunmaktadır.

🔍İçindekiler; Tam Buğday Unu (%58) [Tam Buğday unu (%75), Siyez Tam Buğday Unu (%25)], Şeker, Bitkisel yağ (Palm, Ayçiçek, Pamuk, Kanola), Yumurta, Susam (%3,2), Kabartıcılar (Sodyum Hidrojen Karbonat, Amonyum Hidrojen Karbonat, Sodyum Asit Prifosfat), Buğday Gluteni, Aroma Vericiler, Mahlep (%0,4), Tarçın (%0,2), Zencefil (%0,1), Karanfil (%0,1)
🔍Eti Burçak Siyez Buğdaylı Besin Değerleri
👉Enerji 550,2 kcal
👉Karbonhidrat 95,5 gr.
👉Şeker 24,3 gr.
👉Yağ 20,5 gr.
👉Protein 11,6 gr.
👉Lif 13,1 gr.
📌Not: Besin Değerleri 131 gr. Tek paket ürün için verilmiştir. Karbonhidrat oranına Basit şeker dahildir.