Popüler bir ürünle devam ediyoruz. Biscolata Mood serisinde iki farklı ürünü inceleyeceğiz. Biskcolata Mood iki farklı çeşidiyle 125 gr.’lık kapaklı ambalajda satılıyor. İki ürün içerik itibariyle benziyor. Genel olarak %62 Çikolatalı Krema ve %38 Bisküvi içeriyor. Ürünleri birbirinden ayıran tek şey, Night Bitter çeşidinde Bitter çikolata kullanılmış olmasıdır. Bitter çikolata ile siyah rengin ilişkisinden de Gece temalı böylesine bir pazarlama tekniği ortaya çıktığını anlıyoruz.

🔸Ürünlerin içeriğine baktığımızda Çikolatalı Krema’da ilk iki sırayı Şeker ve Bitkisel yağ aldığını görüyoruz. Ürünün Şeker kaynağı Sofra şekeri olup, Bisküvi içeriğinde de Glikoz şurubu mevcuttur. Bu haliyle, ürünün 100 gr.’da 30 gr.’dan fazla Şeker içerdiğini anlıyoruz. Yağ kaynaklarına baktığımızda ise, Bitkisel yağ olarak Palm, Ayçiçek ve Pamuk yağları kullanıldığını görüyoruz. Bu haliyle, ürünün 100 gr.’da 30 gr. Yağ içerdiğini söyleyelim. Dikkat çekeceğimiz bir diğer nokta ise, ürünün Doymuş yağ oranının 15 gr.’dan da fazla olmasıdır. Bu haliyle, yağın yarısından fazlası Doymuş yağ olup, Doymuş yağdan aldığınız kalori oranı %10 ila %12 gibi yüksek seviyelerdedir.
🔸Üründe dikkat çeken en önemli oran Çikolata oranıdır. Öyle ki, bu ürün ismini bile Çikolatadan türetmiş, Çikolatalı krema içeren bir üründür. Fakat ürünlerdeki Çikolata oranı yalnızca %1’dir. Bunun haricinde üründeki Sütlü ve Bitter çikolata içeriği, ilave edilen Kakao tozu ile desteklenmeye çalışılmıştır.
🔸Üründe Protein kaynağı olarak ise Peyniraltı suyu tozu dikkat çekmektedir. Geçtiğimiz hafta, Lor peynirinden bahsederken detaylarıyla incelediğimiz Peyniraltı suyu tozunun ilavesiyle üründeki Protein oranı Mood çeşitte 100 gr.’da 7,1 gr. olurken, Night Mood çeşitte 100 gr.’da 6,1 gr.’dır. Bu haliyle, ürünlerin Proteinden gelen Enerji oranları ise %4 civarında yani son derece düşüktür.
🔸Ürünün bu haliyle sağladığı enerjinin ağırlıklı olarak Karbonhidrat ve Yağdan kaynaklı olduğunu görüyoruz. Tek kutuda 660 ila 680 kcal enerji içeren bu üründen alınan enerjinin %50’den fazlası Bitkisel ve ağırlıklı olarak Doymuş Yağ ve %40’dan fazlası da Karbonhidrat yani ağırlıklı olarak İlave Şeker kaynaklıdır☝️

🔍Biscolata Mood İçindekiler; Çikolatalı Krema (%62) [Şeker, Bitkisel yağ (Palm, Ayçiçek, Pamuk), Peyniraltı suyu tozu, Kakao tozu, Tam yağlı süt tozu, Fındık Püresi, Sütlü Çikolata (%1,9), Emülgatör (Ayçiçek Lesitini), Aroma verici (Fındık, Vanilin)], Bisküvi (%38) [Buğday unu, Şeker, Bitkisel yağ (Palm), Modifiye Patates Nişastası, Kabartıcı (Amonyum Bikarbonat, Sodyum Asit Prifosfat, Sodyum Bikarbonat), Glikoz şurubu, Yumurta, Tuz, Renklendirici (Sade Karamel), Aroma verici (Vanilin)]
🔍Biscolata Mood Besin Değerleri
👉Enerji 659,6 kcal
👉Karbonhidrat 74,1 gr.
👉Yağ 36,5 gr.
👉Protein 7,1 gr.
👉Lif 3,1 gr.
📌Not: Besin Değerleri bir kutu (125 gr.) ürün için verilmiştir.

🔍Biscolata Mood Night Bitter İçindekiler; Bitter Çikolatalı Krema (%62) [Şeker, Bitkisel yağ (Palm, Ayçiçek, Pamuk), Kakao tozu, Bitter çikolata (%1,9), Emülgatör (Ayçiçek Lesitini), Aroma verici (Vanilin)], Bisküvi (%38) [Buğday unu, Şeker, Bitkisel yağ (Palm), Modifiye Patates Nişastası, Kakao Tozu (%3), Modifiye Pirinç Nişastası, Kabartıcı (Amonyum Bikarbonat, Sodyum Asit Prifosfat, Sodyum Bikarbonat), Glikoz şurubu, Yumurta, Tuz, Aroma verici (Çikolata, Vanilin), Renklendirici (Sade Karamel)]
🔍Biscolata Mood Night Bitter Besin Değerleri
👉Enerji 678,8 kcal
👉Karbonhidrat 73,8 gr.
👉Yağ 38,7 gr.
👉Protein 6,1 gr.
👉Lif 5,7 gr.
📌Not: Besin Değerleri bir kutu (125 gr.) ürün için verilmiştir.