Önceki gün detaylarıyla paylaştığımız #MSG yani Monosodyum Glutamat pek de ummadığımız bir üründe, pek de ummadığımız bir şekilde karşımıza çıktı. Aroma arttırıcı MSG ile, dün Tadım marka kuruyemiş ürünlerine bakarken, Barbekü Soslu Mısır içeriğinde Aroma verici parantezinde karşılaştık.

🔸Burada konunun iki önemli boyutu var. Birincisi, MSG’nin Aroma verici parantezinde açıklanmış olmasıdır. Bu durum ilk başta normal gibi görünse de, aslında kritik bir konudur. Öyle ki, Aroma verici parantezi her üründe açılmıyor. Yani her ürün, Aroma verici içeriği hakkında bilgi vermiyor. Bizim de sıkça dile getirdiğimiz haliyle, Aroma verici ifadesinin içeriğini, detaylarını, formülünü, ürüne hangi oranda eklendiğini hiçbir zaman bilemiyoruz. Bu üründe ise görüyoruz ki, Barbekü aroma vericisi içerisinde MSG yani Aroma arttırıcı Monosodyum Glutamat maddesi de mevcuttur. Üründe ayrıca, renklendirici de kullanılmış ve bu parantezde belirtilmiştir.
🔸Diğer boyutuna gelelim. Ürünlerin reklamlarda hep olumlu yönlerinin abartılı şekilde tüketiciye yansıtıldığını görüyoruz. Bu durum artık resmi internet sayfalarında da görülüyor. Öyle ki, bu ürünün resmi internet sayfasındaki açıklamasında; “Keyifli atıştırmalık kavrulmuş mısır, yenilenen barbekü sosuyla artık çok daha lezzetli!” ifadeleriyle açıkla Monosodyum Glutamat etkisi görülüyor fakat bu maddeden tabii ki bahsedilmiyor. İçerik bilgisi de verilmiyor. Bir diğer ifadede; “Lifli bir besin olan mısır, kan şekerinin daha dengeli yükselmesini sağlar ve kabızlığı önler. Alınan posa miktarı arttıkça koroner kalp hastalığı riski azalır ve mısır posalı bir besindir. Mısırın içinde protein, kalsiyum, demir, fosfor, A ve B2 vitaminleri vardır. Bağırsakları yumuşatır ve mide şikayetlerinin azalmasını sağlar.” deniyor. Yani sadece bu ifadelere bakılsa, bu mısır paketinden adeta şifa fışkıracak! Oysa ki, bu üründe lif oranı içerdiği Karbonhidrata ve işlenmemiş mısıra oranla düşüktür. İfadede bahsi geçen işlenmemiş, kavrulmamış doğal mısır daha düşük karbonhidrat içermesinin yanısıra; 100 gr.’da 15 ila 20 gr. Lif içerir. Fakat bu ürünün 100 gr.’daki lif oranı 5 gr.’dır. #NeYediğiniziBilin
🔍İçindekiler; Mısır, Bitkisel yağ (Ayçiçek), Barbekü Aroma verici [Aroma arttırıcı (Monosodyum Glutamat, Renklendirici (Paprika Ekstraktı), Tuz]
🔍Tadım Barbekü Soslu Mısır Besin Değerleri
👉Enerji 328,5 kcal
👉Karbonhidrat 51,6 gr.
👉Yağ 10,3 gr.
👉Protein 5,3 gr.
👉Lif 4 gr.
📌Not: Besin Değerleri Küçük boy paket (75 gr.) için verilmiştir.