Dünkü Starbucks Caffé Latte paylaşımında bahsedemediğimiz birkaç önemli detaydan şimdi bahsetmeye çalışacağız. Bu ürünü incelerken ambalajda İçerik ve Etiket verilerinin olduğunu söylemiştik. Burada bir problem yoktu. Fakat birkaç husus aklımıza takıldı, araştırmaya başladık ve aslında “Problem yok” dediğimiz ve bize sunulan etiket verilerinde ne gibi eksiklikler olduğunu farkettik. Nasıl mı? Tabii ki ürünün Türkiye dışında üretilen orijinal etiket verilerine ulaşarak. İngiltere Tesco marketin web sitesi bu konuda yeterli bilgiyi bizlere sağladı. Bakın hangi konularda aynı ürünü almamıza rağmen; Türk tüketiciler olarak eksik bilgilendiriliyoruz;

🔸İlk olarak her zaman üstüne basa basa vurguladığımız konu; İlave Şeker yüzdesi. İngiltere’de bu ürünü alan bir tüketici çok rahatlıkla ürünün %5 oranında Şeker içerdiğini görebiliyor. Bizim yaptığımız gibi içerik sıralamalarına bakarak çıkarımlar yapmasına, hesapların arasında boğulmasına gerek kalmıyor.
🔸Yine aynı tüketici az önce önemle dikkat çektiğimiz Mono ve Digliserit yağ asitlerinin Bitkisel kaynaklı olup olmadığını kolayca öğrenebiliyor. Nasıl mı? Bize sunulan ürünlerin etiketlerin ve bilgilendirmelerde ise biz dolaylı ifadelerle bile olup olmadığını anlayamıyoruz. Bu haliyle orijinal üründen de teyit ediyoruz ki; bu üründe Bitkisel kaynaklı – muhtemelen Soya – Mono ve Digliserit yağ asitleri kullanılmıştır.
🔸Ve geliyoruz üçüncü detaya. Kafein oranı. Belki de aldığımız kahvelerde bakmamız gereken en önemli bilgi. Bu konuda aldığımız üründe hiçbir bilgilendirme olmamasına ve Türk Gıda Kodeksi’ne göre Kafein oranı 150 mg/litre ile sınırlandırılmış olmasına rağmen Orijinal üründe; “Yüksek Kafein içerir!” uyarısıyla karşılaşıyoruz. Bu haliyle ürünün 100 ml.’de 47 mg. Gibi çok yüksek oranda kafein içerdiğini görüyoruz. Bu da litrede 470 mg. Demektir. Yani mevzuatın izin verdiği oranın 3 katı! Bu haliyle, bu üründün Danimarka menşeinin aynen mi Türkiye’ye getirildiği, yoksa Kafein oranının düşürülerek mi satışa sunulduğu konusunda firmadan bilgi almak durumundayız. Burada daha da dikkat çekici olan konunun ise Kafein oranıyla ilgili etikette hiçbir bilgilendirme yapılmıyor olmasıdır. #NeYediğiniziBilin