Danone Çilekli Yoğurt

Dün storyden yayınladığımız Çilekli sütte sadece binde 1 oranında Çilek olduğunu açıklamıştık. Marka veya firma ayrımı gözetmeksizin bu ve buna benzer meyveli ya da kakaolu sütleri çocuğunuz için satın almadan önce içeriğini mutlaka incelemenizi öneririz. Çoğu zaman bu ve bu benzer içeceklerde su ve ilave şeker katılmak suretiyle süt oranı düşürülmekte, içeriğindeki katkı maddeleri ve aroma vericiler de düşünülürse, yarar sağlayacağı düşüncesiyle tüketilen bu ürünlerin kısa ve uzun vadede çocuklarımızın sağlığını tehdit eder boyuta geldiği açıkça görülmektedir.

🔸Bu bakış açısıyla sizlerden çokça soru gelen bir ürünü inceleyeceğiz. Danone markasıyla üretilen Çilekli Yoğurt ürününü inceliyoruz. Ürün yenilenen içeriği ve sadeleştirilen ambalajıyla dikkat çekiyor. Ambalajın ön yüzünde “Daha bol meyve”, “Pancar Şekeri” ve “Koruyucu yok” ifadelerinin yanısıra, “Trakya Sütlerinden” ifadeleri var. Ürünün önceki Danone Meyveli Yoğurtlara göre daha çok meyve ve daha az şeker içerdiği bilgilerine ulaşıyoruz. İlk olarak sizlere önceki yoğurt içeriğini sunalım;

🔎Danone Meyveli Yoğurt “Önceki” İçindekiler; Pastörize ve Homojenize İnek sütü, Çilek Preperatı (%10) [Çilek, Şeker, Modifiye Nişasta (Tapyoka), Siyah Havuç suyu konsantresi, Çilek aroma vericisi, Kıvam arttırıcı (Karragenan), Asitlik Düzenleyici (Sodyum Sitratlar)], Şeker, Modifiye Nişasta (Tapyoka), Çilek püresi (%0,01), Yoğurt kültürü
🔎Danone Meyveli Yoğurt “Şimdiki” İçindekiler; İnek Sütü, Çilek (%9,6), Pancar şekeri, Modifiye Nişasta (Tapyoka), Aroma verici, Siyah havuç suyu konsantresi, Yoğurt kültürü

🔸Gördüğünüz üzere, ürünün önceki içeriği ile şimdiki içerik arasında ciddi farklılıklar var. Ürün daha önce daha yoğun bir içeriği sahipken, şimdi içerik sadeleştirilmiş durumda. Önceki üründe Çilek katkısı, Çilek preperatı içeriğindeki çilek ve %0,01 yani Onbinde 1 oranında Çilek ile verilirken, şimdiki üründe %9,6 oranında Çilek kullanılmış. Şimdiki üründe Kıvam arttırıcı Karragenan ve Asitliği Düzenleyici Sodyum Sitratlar kullanılmamış. Bunun yanısıra, Modifiye Tapyoka Nişastası, Aroma verici ve Renklendirici olarak Siyah havuç suyu konsantresinin kullanıldığını görüyoruz.
🔸Firmadan aldığımız bilgiye göre, İlave şeker oranının daha önceki üründe 100 gr.’da 11 gr.’dan 8 gr. seviyesine düşürüldüğünü öğreniyoruz. Bu da 125 gr.’lık tek paket üründe 14 gr. yerine 10 gr. İlave şeker tüketildiğini gösteriyor. Yani tek bir pakette halen yaklaşık 5 tane küp şeker kadar sofra şekeri bulunmaktadır. Burada şeker çeşidinin pancar şekeri olması, şekerin içeriğindeki Glikoz ve fruktoz miktarını değiştiren bir şey değildir. Öyle ki, bu üründen alınan 107,5 kcal enerjinin %66’sı Karbonhidrattan gelmektedir. Buna dahil olmak üzere, alınan kalorinin %37’sinden fazlası İlave şeker kaynaklıdır. Ürünün kalorisinin düşük olmasının başlıca sebebinin ise düşük yağ oranına sahip süt kullanılmasından dolayı, üründeki yağ oranının 100 gr.’da 2 gr. olması sebebiyledir. Üründe yağdan gelen enerji oranı %20’dir. Üründe 100 gr.’da 2,7 gr. Protein bulunmakta olup, proteinden gelen enerji ise %12,5’tir. Bu haliyle, ürünün ilave şeker oranı göz önüne alarak tüketiminin sağlanması, özellikle çocuklarımıza mümkün olduğunca doğal süt ve işlenmemiş süt ürünlerinin tüketiminin teşvik edilmesi kısa ve uzun vadede çocuklarımızın sağlığını olumlu yönde etkileyecektir. #NeYediğiniziBilin

🔎Danone Çilekli Yoğurt Besin Değerleri
👉Enerji 107,5 kcal
👉Şeker 10 gr.
👉Yağ 2,5 gr.
👉Protein 3,37 gr.
📌Not: Besin Değerleri 125 gr.’lık tek paket için verilmiştir.