Ülker Çikolata

Ülker, ürünlerine Besin Değerleri tablolarını eklemeye devam ediyor. Uzun süredir merakla beklediğimiz Ülker Sütlü Çikolata ve Ülker Bitter Çikolata’ya da tablolar eklendi. İlk olarak Ülker Sütlü Çikolata’yı inceliyoruz.

🔸Ürünün içeriğine baktığımızda ilk üç sırada; Şeker, Tam yağlı süttozu ve Kakao yağı olduğunu görüyoruz. İlginçtir, ürünün açıklamasında Bol Sütlü Çikolata ifadesini görüyoruz. Fakat, “bol” olarak nitelenen süt ürünün ikinci sıradaki bileşenini oluşturuyor. Yani üründe boldan daha bol tek bir şey var; O da şeker! Ürünün 100 gramda 45 gr. İlave şeker içerdiğini belirtelim. Bu da 80 gr.’lık tek pakette 36,4 gr. demek oluyor. Başka bir deyişle, tek paket çikolatada yaklaşık 18 tane küp şeker kadar İlave şeker bulunuyor. Bu şeker miktarı karşılığında üründeki lif oranı ise sadece 1,9 gr.’dır.

🔸Üründe Bol sütlü olarak nitelenen ve ambalajda sıvı olarak görselleştirilen sütün, süt tozu olduğunu da ayrıca vurgulamak gerekiyor. Üründe süt tozundan gelen yağ haricinde, kakao yağı bulunuyor. Bir çikolatada temel bileşenler arasında yer alan Kakao kitlesine ise ürünün 4. Sıradaki bileşeni olarak rastlıyoruz. Üründe bunların haricinde Soya Lesitini, Tuz ve Aroma verici bulunuyor.

🔸Gelelim aynı ürünün Bitter çeşidine. Ülker Bitter Çikolatada, Sütlü çeşidin aksine, tam beklendiği üzere ilk sırada Kakao Kitlesi olduğunu görüyoruz. Onu, sırasıyla Şeker ve Kakao yağı izliyor. Üründe ilave olarak Kakao tozu ve bir süt ürünü olan Peyniraltı suyu tozu ve Sade yağ bulunuyor. Bu ürünü, süt bileşeni içermiyor diye düşünerek tüketen alerjik hastaların mutlaka dikkat etmesi gerekiyor. Üründe Soya Lesitini yanısıra ilave emülgatör katkılar bulunuyor. Üründeki Kakao kuru madde miktarının %60 olduğunu belirtelim. Bu orana kakao kitlesi, kakao yağı ve kakao tozu dahildir.

🔸Besin Değerlerine bakıldığında 80 gr.’lık tek ambalajda 30 gr. Şeker olduğunu görüyoruz. Evet, Sütlü Çikolatadan biraz daha düşük fakat bitter çikolata çok düşük şeker içerir algısını yıkacak bir miktar olduğu kesin. Fakat, bu şeker miktarına karşılık olarak ürünün tek paketinde 7,6 gr. Lif bulunuyor. Üründe ilave yağların da etkisiyle yağ oranının sütlü çeşide göre daha yüksek olduğunu ve 80 gr.’lık tek pakette 29,7 gr. Yağ bulunduğunu belirtelim. #NeYediğiniziBilin

🔎Ülker Sütlü Çikolata İçindekiler; Şeker, Tam yağlı süt tozu, Kakao yağı, Kakao kitlesi, Emülgatör (Soya Lesitini), Tuz, Aroma verici
🔎Ülker Sütlü Çikolata Besin Değerleri
👉Enerji 432 kcal
👉Şeker 36,4 gr.
👉Yağ 24,6 gr.
👉Protein 6 gr.
👉Lif 1,9 gr.
📌Not: Besin Değerleri tek paket (80 gr.) için verilmiştir.

🔎Ülker Bitter Çikolata İçindekiler; Kakao Kitlesi, Şeker, Kakao yağı, Kakao tozu, Peyniraltı suyu tozu, Sade yağ, Emülgatörler (Soya Lesitini, Sorbitan Tristearat, Poligliserol Polirisinoleat), Aroma verici
🔎Ülker Sütlü Çikolata Besin Değerleri
👉Enerji 441,6 kcal
👉Şeker 30,4 gr.
👉Yağ 29,7 gr.
👉Protein 6 gr.
👉Lif 7,68 gr.
📌Not: Besin Değerleri tek paket (80 gr.) için verilmiştir.