Başlayacağımız Okul Söyleşileri öncesinde çocuklara yönelik ürünleri incelemeye devam ediyoruz. Bunlar arasında faydalı olma konusunda en iddialı olan ürünlerden birine bakacağız; Eti Sütburger. “Gücünü sütten aldığı” iddiasıyla pazarlanan ürünün gücünü gerçekte nereden aldığını hep birlikte göreceğiz. Ürünün kantin kriterlerine uymadığını ise baştan söyleyelim. Ürün 35 gr.’lık paketler halinde; Muzlu, Çilekli, Ballı ve Kakaolu çeşitleriyle satılmaktadır. Bu paylaşımda Muzlu çeşidi inceleyeceğiz.

🔸Ürünün içeriğine baktığımızda %63 Kek ve %37 Sütlü Muzlu Kremadan oluştuğunu görüyoruz. Kekte ilk üç sırada; Şeker, Yumurta ve Buğday unu bulunuyor. Ürünün kek kısmında; %15 Yağsız Pastörize Süt ve %1,3 Bal bulunuyor. Sütlü Muzlu Kremayı ise ilk sıralarda; Glikoz şurubu, Hindistan Cevizi yağı, Dekstroz ve Şeker oluşturuyor. Kremada ilk dört sırada süt bulunmuyor. Kremadaki süt oranı ise %6,5’tir. Üründe bunların yanı sıra; İlave Sofra şekeri, Palm yağı, Kıvam arttırıcı ve Aroma vericiler bulunuyor. Ürün muzluydu değil mi? Neredeyse unutuyorduk ki, üründe %1,2 Muz tozu bulunuyor.

🔸Ürünün bu haliyle 35 gr.’lık tek pakette 117,6 kcal enerji içerdiğini belirtelim. Bu enerjinin %19’unun Doymuş yağdan ve %38’inin de İlave şekerden geldiğini söyleyelim. Her iki kriter açısından da Dünya Sağlık Örgütü %5 ila %10 düzeylerinde limitler belirlemiştir. Bu iki kriter açısından %10’u geçen ürünlerde Türk Gıda Kodeksi’nin 2019 sonunda yürürlüğe girecek düzenlemesinde “Sağlık Beyanı” yapması mümkün olmayacaktır. Yanİ kalorisinin %19’unu Doymuş yağdan, %38’ini İlave şekerden alan bu ürün çocuklar için “sağlıklı” ya da “yararlı” olduğunu iddia edemeyecektir. Gücünü yani kalorisini tam olarak nereden aldığını da görmüş oluyoruz.

🔸Ürünün tek paketinde yaklaşık 11 gr. İlave şeker bulunuyor. Bu da ortalama 5 adet küp şekere denktir. Yani çocuğunuz 35 gr.’lık bu ürünü tükettiğinde Sofra şekeri, Glikoz şurubu ve Dekstroz üçlüsünden yaklaşık 5 küp şeker kadar tüketmiş oluyor. Buna karşılık ürünün tek paketindeki lif oranı ise sadece 0,38 gr.’dır. Üründe 4,2 gr. Yağ ve 1,6 gr. Protein bulunmaktadır. #NeYediğiniziBilin

44351077_1932298370192933_9210233285618072155_n

🔎İçindekiler; Kek (%63) [Şeker, Yumurta, Buğday Unu, Yağsız Pastörize Süt (%15), Glikoz şurubu, Bitkisel yağ (Fındık, Ayçiçek), Nişasta, Bal (%1,3), Kabartıcılar (Sodyum Hidrojen Karbonat, Sodyum Asit Pirofosfat), Aroma verici], Sütlü Muzlu Krema (%37) [Glikoz şurubu, Hindistan Cevizi yağı, Dekstroz, Şeker, Süt tozu (%10,3), Yağsız Pastörize Süt (%6,5), Nem Verici (Gliserol), Bitkisel yağ (Palm), Nişasta, Muz tozu (%1,2), Nem Arttırıcı (Sodyum Alijnat), Tuz, Aroma verici, Doğal Muz Aroma vericisi, B2 vitamini
🔎Eti Sütburger Muzlu Besin Değerleri
👉Enerji 117,6 kcal
👉Şeker 11,3 gr.
👉Yağ 4,2 gr.
👉Protein 1,6 gr.
👉Lif 0,38 gr.
📌Not: Besin Değerleri tek adet (35 gr.) ürün için verilmiştir.