Kimi zaman nostaljik fotoğraflarda kimi zaman bir çiçeğin saksısı olarak kimi zaman ise “Annem kullanırdı” cümlesiyle başlayan anılarda yer edinen Vita yağ artık sadece grossmarketlerde değil, yaygın perakende marketlerinde de karşımıza çıkıyor. Grossmarketlerde poğaça ve simit margarinleri ile kızartmalık margarinlerle bir satılan ürün birçok lokanta ve pastane tarafından da alınıyor. Bu sebeple dışarıdan yemek yiyorsanız, simit, poğaça, açma gibi ürünler tüketiyorsanız artık Vita yağ kullanmıyorum ya da daha genel tabiriyle margarin tüketmiyorum demeniz zor.
Peki nedir bu Bitkisel susuz yağ? Aslında en basit tabiriyle Hidrojenize yağların yani margarinlerin sıvı formu diyebiliriz. Ürünün içeriğine baktığımızdaysa Palm yağından ibaret olduğunu görüyoruz. Yani yılların Vita yağı aslında Palm yağından üretilmiş bir margarinmiş! Üründe Tereyağ aroma vericisi de bulunuyor. Ürün ayrıca A ve D vitaminleriyle “zenginleştirilmiş.” Üründe son olarak tereyağ tadı ve kokusuna görüntüsüyle de katkı sağlamak adına Renklendirici olarak Beta Karoten kullanılmış. Fakat hepimiz rahat olabiliriz ki; üründe Domuz yağı ve katkıları bulunmuyor.
Ürün bu haliyle 99 gr.’da tam 60 gr. Doymuş yağ içeriyor. Doymuş yağ asitleri kalori açısından diğer yağ asitleriyle benzerlik taşısa da; vücutta yağ birikimi ve kilo alımına sebep oluyor. Kalp damar hastalıklarının azaltılmasında doymuş yağ tüketiminin azaltılması gerekliliği bilimsel çevreler tarafından vurgulanıyor. Doymuş yağ asitlerinin kandaki lipoproteininin yani kötü kolesterolün kandan temizlenmesini engellediği biliniyor. Ayrıca doymuş yağ asitleri kandaki yağ seviyesini yükseltiyor. Bunun sonucunda da damarlarda birikinti oluşturarak damar tıkanıklığını arttıyor ve Ateroskleroz yani en yaygın haliyle kalp krizini tetikliyor. Çoğu kez soruluyordu. Palm yağının zararı nedir diye? İşte Palm yağı ve benzeri doymuş yağ oranı yüksek tüm yağların vücuda zararları bilimsel çalışmalarda böyle sıralanıyor.
Son olarak ürün etiketinde Aymar Yağ ve Gıda Sanayi ismini görüyoruz. Ve bir ifade daha dikkatimizi çekiyor. Yılların Vita yağı nişasta bazlı şeker üreticisi olarak bilinen Cargill firması tarafından üretiliyor. #NeYediğiniziBilin
🔍İçindekiler: Rafine Bitkisel yağ (Palm), Tereyağ aroması, Vitamin A, Vitamin D, Renklendirici (Beta Karoten)
🔍Vita Bitkisel Susuz Yağ Besin Değerleri
👉Enerji 900 kcal
👉Yağ 99,9 gr.
👉Doymuş yağ 60 gr.
👉A vitamini 600 mcg.
👉D vitamini 2,5 mcg.
📌Not: Besin Değerleri 100 gr. ürün için verilmiştir.
