Ramazan ayında %50 kampanyasıyla dikkat çeken ve geleneksel tatlarımızdan olduğu için çokça tercih edilen tüketime hazır etsiz çiğ köftelerden birini inceleyeceğiz; Komagene Çiğ Köfte. Ürün çok farklı gramajlarda satılıyor fakat 200 gr.’lık porsiyon tek kişilik olarak kabul ediliyor. Ürün içeriğini etiket bilgisi üzerinden sizlere aktarıyoruz.
Ürün içeriğinde ilk 3 sırada; Esmer köftelik bulgur, İçme suyu, Ketçap yer alıyor. Ürün %10 oranında ketçap içerirken, ketçap içeriğinde suyun yanı sıra; domates salçası, sofra şekeri, tuz ve içeriği bilinmeyen aroma verici bulunuyor. Ürünü 2018 yılında incelediğimiz ketçap içeriğinde glikoz-fruktoz şurubu olduğunu tespit etmiştik. Üründe bu yönde bir değişim olduğu dikkat çekiyor.
Üründe ayrıca çiğ köfte çeşnisi bulunuyor. Çiğ köfte çeşnisi içeriğinde sofra şekeri, maltodesktrin, maya özütü ve çeşidi beyan edilmeyen bitkisel yağlar yer alıyor. Üründe MSG bulunmuyor olsa da; vücuda MSG ile aynı etkileri veren Maya Ekstraktı bulunmaktadır. Üründe ayrıca bitkisel kaynaklı et aroma vericisi de bulunduğunu görüyoruz. Üründe bunların yanı sıra; kurutulmuş maydanoz, ceviz, içeriği bilinmeyen baharat karışımı, fındık, badem ve nar ekşisi bulunuyor. İçerik beyanında son sıralarda yer alan bu bileşenlerin yüzdelik oranları beyan edilmese de, düşük oranda olduğu düşünülmektedir. Ürün bu haliyle 200 gr.’lık tek kişilik porsiyonda 200 kcal enerji vermektedir. 200 gr. çiğ köftede 68 gr. karbonhidrat, 18,5 gr. yağ ve 10 gr. protein bulunmaktadır. Ürün 200 gr.’da 4,7 gr. gibi yüksek oranda tuz içermektedir. #NeYediğiniziBilin
🔎İçindekiler: Esmer köftelik bulgur, İçme suyu, Ketçap (%10) [Su, Domates Salçası, Şeker, Modifiye mısır nişastası, Sirke, Tuz, Aroma verici], Bitkisel sıvı yağ (Mısır), Domates salçası, Kırmızı biber (İsot), Biber salçası, Çiğ Köfte Çeşnisi (Tuz, Şeker, Maltodekstrin, Maya özütü, Mısır nişastası, Bitkisel yağlar, Bitkisel kaynaklı et aroması, Kurutulmuş soğan, Baharat karışımı, Asitlik Düzenleyici (Sitrik asit), Kurutulmuş maydanoz, Zerdeçal), Ceviz, Baharat karışımı, Fındık, Badem, Nar ekşisi, Maya ekstraktı, Asitlik Düzenleyici (Sitrik asit)
🔎Komagene Çiğ Köfte Besin Değerleri
👉Enerji 201 kcal
👉Karbonhidrat 68 gr.
👉Yağ 18,5 gr.
👉Protein 10 gr.
👉Tuz 4,7 gr.
📌Not: Besin Değerleri tek kişilik (200 gr.) ürün için verilmiştir.
