Peynir

Cheesecolata Bitter Çikolatalı Taze Peynir


Bir süredir sürülebilir taze peynirler raflarda farklı çeşitlerde yer almaya başladı. Bunlar arasında farklı markalara ait çeşnili ve çikolatalı olan çeşitleri daha önce incelemiştik. Bazı takipçilerimiz tarafından gönderilerek incelenmesini istediği yeni bir ürünü inceleyeceğiz; Cheesecolata markasıyla piyasaya sürülen çikolatalı taze peynir. Ürün ambalajın ön yüzünde yer alan %52 peynir ifadesiyle dikkat çekiyor. Ürünün üreticisi konumunda peynir ve kefir ürünleriyle bilinen Altınkılıç firmasının olduğunu da söylemek gerekiyor. Üründe sıradan kakaolu fındık kremalarına oranla daha az oranda ilave şeker yer alırken, bitkisel yağ olarak Palm yağı bulunmuyor.

Ürün içeriğine baktığımızda temel olarak üç bileşenin karşımıza çıktığını görüyoruz. Bu üç temel bileşen peynir, şeker ve bitter çikolata olarak sıralanıyor. Üründe ilk sırada %52 oranında taze yağsız beyaz peynir yer alıyor. Yani 400 gr.’lık tek kavanoz üründe 208 gr. peynir bulunuyor. Burada vurgulamamız gereken iki unsur var. Bunlardan biri; üründe kullanılan peynirin “taze peynir” olması. Yani üründe eritme peyniri kategorisinde olan ya da emülsifiye edici tuzlarla üretilen bir peynir değil; pastörize sütten üretilen ve içeriğinde sadece peynir mayası olan bir peynir yer alıyor. Üründe peynirden gelen protein ve kalsiyumun etkisi ürünün besin değerleri tablosuna yansıyor. Öyle ki, ürün 100 gr.’da 10 gr. proteinin yanında 285 gr. kalsiyum içeriyor.

Üründe 2. sırada ise sofra şekeri olduğunu görüyoruz. Sofra şekerinin oranı beyan edilmese de, üç temel bileşenden oluşan bu ürünün içerik sıralaması ve oransal hesaplamasından yola çıkarak ilave şeker oranının %28 olduğunu anlıyoruz. Bu da ürünün 30 gr.’lık tek porsiyonunda 8,4 gr. yani yaklaşık 4 tane küp şeker kadar ilave şeker bulunduğunu gösteriyor. Ürün 3. sırada ise %20 oranında bitter çikolata yer alıyor. Bitter çikolata içeriğinde ilk iki sırada Kakao kitlesi ve Kakao yağı yer alırken, devamında bir bitter çikolatadan çok farklı bileşenler ve katkı maddeleri bulunuyor. Ürün bitter çikolata içeriğinde soya lesitini, ayçiçek lesitini, hidrojenize ayçiçek yağı, kakao tozu ve vanilin gibi bileşenler dikkat çekiyor. Bitter çikolata ayrıca %4 oranında fındık içeriyor. Bu haliyle buna bitter çikolatadan ziyade, bitter çikolatalı fındık kreması demek daha doğru olacak gibi duruyor. Ürün bu haliyle 30 gr.’lık tek porsiyonda 93,3 kcal enerji verirken, sütten gelen laktoz dahil toplam 9 gr. şeker ve 4,5 gr. yağ içeriyor. #NeYediğiniziBilin

🔎İçindekiler: Taze Yağsız Beyaz Peynir (%52) [Pastörize inek sütü, Peynir mayası], Şeker, Bitter Çikolata (%20) [Kakao kitlesi, Kakao yağı, Emülgatör (Soya Lesitini), Hidrojenize yağ (Ayçiçek), Kakao tozu, Fındık (%4), Emülgatör (Ayçiçek Lesitini), Vanilin]
🔎Cheesecolata Çikolatalı Taze Peynir Besin Değerleri
👉Enerji 93,3 kcal
👉Şeker 9 gr.
👉Yağ 4,5 gr.
👉Protein 3 gr.
👉Lif Bilinmiyor
👉Kalsiyum 85,5 mg.
📌Not: Besin Değerleri tek porsiyon (30 gr.) ürün için verilmiştir.

Yorum Yazabilirsiniz;


Comments are Closed

Teknoloji Çözüm Ortağı: Vero Bilgi Teknolojileri