Tarım Bakanlığı tarafından yayınlanan tağşiş listesi yine mide bulandırıyor: Aile kasabında domuz eti ve pide salonunda tek tırnaklı etleri tespit edildi!

Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından bugün yayınlanan taklit ve tağşiş listesinde 371 firmaya ait 559 parti ürünün ifşası yapıldı. 27. kez kamuoyuna açıklanan liste kapsamında bugüne kadar gıdalarda taklit, tağşiş yapıldığı veya ilaç etken maddesi ilave edildiği tespit edilen toplam toplam 1.609 firmanın 3.605 ürün paylaşıldı. 5996 sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu ve bu Kanun kapsamında hazırlanan Gıda ve Yemin Resmi Kontrollerine Dair Yönetmelik gereğince; laboratuvar sonucuyla taklit veya tağşiş yapıldığı kesinleşen gıdaları üreten/ithal eden; kişilerin hayatını ve sağlığını tehlikeye düşürecek şekilde bozulmuş, değiştirilmiş gıdaları üreten ve/veya satan firmanın adı, ürün adı, markası, parti ve/veya seri numarasını içeren bilgiler kamuoyunun bilgisine sunuluyor.

Et ve Et Ürünleri kapsamında tespit edilen ürünler dikkat çekiyor: Aile kasabında domuz eti ve pide salonunda tek tırnaklı etleri tespit edildi!

Yayınlanan listede ilk olarak et ve et ürünlerindeki tağşişler dikkat çekiyor. Buna göre 18 farklı üründe tek tırnaklı eti ya da domuz eti tespit edildiği anlaşılıyor. Aydın’ın Buharkent ilçesinde Aşçım Umut isimli işletmede et, kıyma ve pide iç malzemesinde domuz eti tespit edilirken, Ankara’nın Sincan ilçesindeki Öz Yenikent Aile kasabında satılan sucukta domuz eti tespiti dikkat çekiyor. Bunun yanı sıra Çankırı’da Çiftçioğlu Pide Salonu’nda satılan kıymalı pide harcında tek tırnaklı eti, İzmir’in Menemen ilçesinde yer alan İzmir Et isimli işletmedeki dana sucukta tek tırnaklı eti, İstanbul Bakırköy’de yer alan Carousel AVM’de bulunan Efsane Kebap’Taki kasap köftede tek tırnaklı eti tespiti yer alıyor. Bunun yanı sıra tek tırnaklı eti tespit edilen diğer işletmeler taklit ve tağşiş listesinde sıralanıyor.

Öz Yenikent Aile Kasabı Yasin ÖZTÜRK / Mustafa Kemal Mah. Cumhuriyet Bulvarı No:33/K Sincan/ANKARA	Isıl İşlem Görmüş Sucuk	Domuz Eti Tespiti
Çiftçioğlu Pide SalonuSadık FINDIK/Buğdaypazarı Mah.Terminal Cad. No:11/D ÇANKIRI	Kıymalı Pide Harcı (Dana Eti ve Koyun Eti Karışımı)	Tek Tırnaklı Eti ve Kanatlı Eti Tespiti
Hacıbeyli Pide ve Kebap Salonu-Fatih ÖZCAN/Buğdaypazarı Mah. Terminal Cad. No:13/D ÇANKIRI	Kıymalı Pide Harcı (Dana Eti)	Tek Tırnaklı Eti ve Kanatlı Eti Tespiti
Ömer Bingöl Gıda Turizm İnşaat Tic. Ltd. Şti.-Efsane Kebap/Zeytinlik Mah. Fişekhane Cad. Carousel AVM No:5 Bakırköy/İSTANBUL	Kasap Köfte ( Dana Eti ve Kuzu Eti Karışımı)	Tek Tırnaklı Eti Tespiti
İzmir Et -Göksu GÜLTEN/ 29 Ekim Mah. 167 Sokak No:3/A Menemen/İZMİR	Dana Sucuk	Tek Tırnaklı Eti Tespiti
Reşitpaşa Kasabı-Yavuz HATİ/ Reşitpaşa Mah. Posta Yolu Cad. No:8/B Sarıyer/İSTANBUL	Çiğ Kasap Köfte (Dana Eti ve Kuzu Eti Karışık)	Tek Tırnaklı Eti Tespiti
İnvest İn Food Gıda San. Dış Tic. Ltd. Şti-Makro Yemek/ Barbaros Mahallesi 201.Sokak No:8 Bağcılar/İSTANBUL	Etli Türlü Yemeği	Tek Tırnaklı Eti Tespiti
Rastaban Restaurant Hiz. San. Tic. Ltd. Şti./Cumhuriyet Mah. Toplu Sok. No:2 Adapazarı/SAKARYA	Dana Köfte	Tek Tırnaklı Eti Tespiti
Özlem Et Market- Özlem YÜKSEL/ Hürriyet Mah. Cad. No:14/A Yenişehir/MERSİN	Dana Eti	Tek Tırnaklı Eti Tespiti
Çiftlik Et Ürünleri-Engin ÇETİN/Bahçelievler Mah. Cad. Serpin Apt. B Blok No:51/A Yenişehir/MERSİN	Dana Parça Et	Tek Tırnaklı Eti Tespiti
Gülnur Et ve Gıda İmalat Sanayi ve Ticaret Ltd. Şti./Merkez Mah. Çavuşbaşı Cad. No:59 Çekmeköy/İSTANBUL	Dana Kavurma	Tek Tırnaklı Eti Tespiti
Nazay Et Ürünleri Sanayi ve Ticaret Ltd.Şti./İstiklal Mah. 400. Sok. No:8/A Serdivan/SAKARYA	Isıl İşlem Görmüş Sığır Sucuk	Tek Tırnaklı Eti Tespiti

Meşhur Sarıyer Börekçisi Şevket ÇEKİN/19 Mayıs Mah. İnönü Cad.No:31/A Büyükçekmece/İSTANBUL	Kıymalı Börek iç Harcı	Tek Tırnaklı Eti Tespiti
Akkapı Et Market-Sevil İŞİBOL/Pınar Mah.Nazım Hikmet Cad. No.63/A Seyhan/ADANA	Dana Kuşbaşı (Çiğ Kırmızı Et)	Tek Tırnaklı Eti Tespiti
Sütogurme Top. Gıda Mark. San. Tic. Ltd. Şti./ Yenibaraj Mah. Ş.Yzb. Bülent Angın Bulv. No.50/B Seyhan/ADANA	Dana Eti (Çiğ Kırmızı Et)	Tek Tırnaklı Eti Tespiti
SS Yıldırım Et ve Gıda Sanayi Ticaret Ltd. Şti./ Dere Mah.Lüleburgaz Cad.No:112 Pınarhisar/KIRKLARELİ	Dana Kıyma	Tek Tırnaklı Eti Tespiti
Aşçım Umut-Meryem LEK/ Kamilpaşa Mah. Atatürk Cad. No:75/D Buharkent/AYDIN	Et/Kıyma/Pide İç Malzemesi	Domuz Eti Tespiti

Peynirlerde natamisin, nişasta ve bitkisel yağ, yoğurtlarda ise jelatin tespitleri tağşiş listesine damga vurdu!

Yayınlanan listede ayrıca 150’yi aşkın peynir ve yoğurtta tespit edilen tağşişler dikkat çekiyor. Türkiye’nin çeşitli bölgelerinde üretilen peynir ve yoğurtlarda bulunan Natamisin tespitleri listede yoğun olarak bulunuyor. Natamisin, mevzuat gereği sadece kabuklu peynirlerde 1 mg/dm2’lik yüzeyde – 5 mm’lik derinlikte bulunmayacak şekilde – kullanılabiliyor. Bu haliyle süt ve süt ürünlerinde kullanımı kısıtlı olan Natamisin, antimikrobiyal etkisi sebebiyle ortam sterilizasyonunda kullanılabiliyor. Tespit edilen bu tağşişler ise söz konusu peynir ve yoğurt ürünlerinde mevzuata aykırı olarak natamisin kullanımına dikkat çekiyor. 81 ilde faaliyet gösteren A101 marketlerde de satılan Cebel markalı krem peyniri, kaşar peyniri ve süzme peynirinin belirli parti numaraları da Natamisin tespit edilen ürünler arasında yer alıyor.

Cebel Süt Ürünleri ve Gıda Mad. İml. San. Tic. A.Ş. Karatay/KONYA	Cebel Krem Peyniri	Natamisin
Birsüt Süt ve Gıda Mam. San.Tic.Ltd.Şti. Karatay/KONYA	Royal Yarım Yağlı Taze Kaşar Peyniri	Natamisin
Cebel Süt Ürünleri ve Gıda Mad. İml. San. Tic. A.Ş. Karatay/KONYA	Cebel Tam Yağlı Kaşar Peyniri	Natamisin
Cebel Süt Ürünleri ve Gıda Mad. İml. San. Tic. A.Ş. Karatay/KONYA	Cebel Tam Yağlı Taze Kaşar Peyniri	Natamisin
ZKM Gıda Dök.Mak. İnş.San.Tic.Ltd.Şti. Karatay/KONYA	Yeşil Meram Yağlı Süzme Yoğurt	Natamisin
Baskın Kardeşler Gıda Süt Hayv. İnş. San. Tic. Ltd. Şti. Yüksekova/HAKKARİ	Baskın Doğal Yoğurt	Natamisin
Güneydoğu Süt ve Gıda San.Tic.Ltd.Şti. Kozan/ADANA	Güneydoğu %3 Yağlı Homojenize Yoğurt	Natamisin
Selsüt Gıda San. ve Tic. Ltd. Şti. Selçuklu/KONYA	Cebel Tam Yağlı Süzme Peynir	Natamisin
Büyük Aygın Gıda Tur. Tar.İnş.Pet.San. ve Tic. Ltd.Şti. Karatay/KONYA	Yakup Mercan Kaşar Peyniri	Natamisin
Birsüt Süt ve Gıda Mam.San.Tic.Ltd.Şti. Karatay/KONYA	Royal Tam Yağlı Beyaz Peynir	Natamisin
Boyacıoğulları Ömür Süt Ürünleri Tic. Ve San. Ltd.Şti. Tire/İZMİR	Gürsüt Taze Kaşar Peyniri	Natamisin
Ediş Süt Ürünleri Gıda Hayv.Nak.San.ve Tic. Ltd.Şti. Çiğli/İZMİR	Ediş Homojenize Yoğurt	Natamisin
Aral Gıda San. ve Tic. Ltd. Şti. Gebze/KOCAELİ	Aral Kaymaklı Yoğurt	Natamisin
Milkon Süt Ürn. ve Gıda Mad. San. ve Tic. Ltd. Şti. Karatay/KONYA	Elif Süt Tam Yağlı Çeçil Peyniri	Natamisin
Ketre Gıda Tar.Teks.İ.S.B.S.İ.M.İ.C.H.O. Eğt. Süt Ürn. San. Ve Tic.Ltd.Şti Seyhan/ADANA	Ketre Tam Yağlı Homojenize Yoğurt	Natamisin
Ege Turkuaz Zeyin Zeytinyağı Gıda Ürünleri İnşaat Akaryakıt Nakliye San. ve Tic.Ltd.Şti. Soma/MANİSA	Karacabey Kaymaklı Yoğurt	Natamisin
Ortaköy Yem San. Tur. ve Tic. A.Ş. Ortaköy/AKSARAY	Uğuray Tam Yağlı Taze Beyaz Peynir	Natamisin
Halıcı Süt Ürünleri Ticareti Osman HALICI Ödemiş/İZMİR	Taze Yarım Yağlı Kaşar Peyniri	Natamisin
AFT Süt Ürünleri Gıda Pazarlama Sanayi ve Ticaret Ltd. Şti. KONYA	Peynora Tam Yağlı Taze Çeşnili Eritme Peyniri	Natamisin

Listede yer alan alkollü içecekler listesinde “Tersiyer bütil alkol” tespitleri dikkat çekiyor. Endüstriyel işlemlerde kullanılan yanıcı ve potansiyel olarak toksik bir madde olan tersiyer bütil alkolün daha net ifadesiyle kaçak ve sahte içkilerde yer alan madde olduğunu söyleyelim. Yani bu listede gördüğünüz bu maddenin tespit edildiği ürünlerin “sahte içki” olduğunu söyleyebiliriz. Bu tespitin yer aldığı İstanbul Fatih’te 7 farklı işletme dikkat çekmektedir.

Alkolsüz içecekler başlığı altında ise “Sildenafil” maddesi dikkat çekiyor. Nedir bu sildenafil derseniz açık seçik açıklayalım; Viagra diye bilinen ilacın etken maddesi! 1998 yılında ABD’de ilaç dairesi olan FDA onayını alan  Sildenafil’in  enerji içeceklerinde kullanımı yasal değildir. Speed Buzzer Shot, Buzzer Chak, Buzzer +18, Jet Plus Rising Generation, Diblong ve Dinamit gibi isimlerle İstanbul’un çeşitli ilçelerinde üretilen bu ürünler dışında listede Sildenafil bulunan çeşitli gıda takviye ürünleri ve enerji içecekleri de dikkat çekiyor.

Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yayınlanan listenin tamamına yukarıdaki kutudan pdf formatında ulaşabilirsiniz. Bu liste de bugün gündemde kalacak, bir süre sonra unutulacak ve etkisi azalarak yok olacaktır. Böyle giderse, her dönem yoğunlaşan yeni listelerle karşı karşıya kalacağız. Tağşişe yönelik caydırıcı nitelikte acil mevzuat düzenlemesi yapılması gerekiyor. #NeYediğiniziBilin