Daha önce sürülebilir bisküvi kremasını incelediğimiz ve Belçika’da üretilerek dünyanın birçok farklı ülkesine ihraç edilen Lotus Biscoff markasının bu kez Karamelize Bisküvi ürününü inceliyoruz. Bu ürüne aynı zamanda bisküvi kreması olarak satılan ürünün de hammaddesi olan ürün diyebiliriz. Ürün 250 gr.’lık paketlerde satılıyor. Tek bisküvinin yaklaşık 8 gr. olarak hesaplanmasıyla üründe 30 adetten fazla bisküvi bulunduğunu anlıyoruz. Ürünün tek porsiyonunu yaklaşık 7 bisküvi ~ 60 gr. olarak hesaplıyoruz.
Ürün içeriğine baktığımızda ilk 3 sırada ürünün özetiyle karşılaşıyoruz; Buğday unu, Şeker ve Bitkisel yağlar. Üründe sofra şekerine ilave olarak ayrıca şeker çözeltisi yani şeker ve su karışımı yer alıyor. Tabi ürünün karamelize olduğunu düşünürsek, bu şekerlerin kısmen yanmış şeker halinde ürüne eklendiğini de söylemek gerekiyor. Üründe bu haliyle 60 gr.’lık tek porsiyonda 22,8 gr. yani yaklaşık 11 tane küp şeker bulunuyor. Üründe 250 gr.’lık tek pakette ise 95,3 gr. yani yaklaşık 47 tane küp şeker bulunuyor. Üründe bu şeker yüküne karşılık tek paketteki lif oranı ise 3,25 olarak hesaplanıyor. Ürün ayrıca bitkisel yağ olarak Palm ve Kolza yağı içeriyor. Ürün bu haliyle 60 gr.’lık tek porsiyonda 11,4 gr. yağ içeriyor. Bu yağın 5,4 gramının doymuş yağ olduğu görülürken, bu da üründen alınan kalorinin yüzde 16,7’sinin doymuş yağdan geldiğini gösteriyor. Üründe 250 gr.’lık tek pakette ise 47,5 gr. yağ bulunuyor. Ürün bu temel bileşenlerin yanı sıra soya unu, tuz ve tarçın içeriyor.
Üründe bu haliyle tek porsiyonda 290,4 kcal enerji veriyor. Ürünün tek porsiyonu 43,5 gr. karbonhidrat, 11,4 gr. yağ ve 2,9 gr. protein içeriyor. Üründen alınan toplam kalorinin %60’ı karbonhidrattan gelirken, %35’i yağdan ve kalan %5’i proteinden geliyor. Üründe nişasta bazlı şeker, koruyucu, renklendirici katkı maddeleri ya da aroma verici bileşenler yer almıyor. #NeYediğiniziBilin
İçindekiler: Buğday unu, Şeker, Bitkisel yağ (Palm, Kolza), Şeker çözeltisi (Su, Şeker), Kabartıcı (Sodyum Hidrojen Karbonat), Soya unu, Tuz, Tarçın
Lotus Biscoff Karamelize Bisküvi Besin Değerleri
Enerji 290,4 kcal
Şeker 22,8 gr.
Yağ 11,4 gr.
Protein 2,9 gr.
Lif 0,8 gr.
Not: Besin Değerleri tek porsiyon (60 gr.) ürün için verilmiştir.
