Ülker markasıyla çocuklara yönelik olarak çıkartılan ve “Çocuklar beğendi, anneler onaylandı” ifadesiyle dayanağı belli olmayan bir anket sonucunu paylaşan ürünlerden birini inceleyeceğiz: Ülker Kanky Dolgulu Süt Çubukları. Ürün tek adedi 12 gr. olan ürünlerin yer aldığı 8’li paketlerde satılıyor. Ürün ambalajında “Bol sütlü” ifadesi yer alıyor. Ürün içeriğinde ilk sırada ise süt değil, şeker bulunuyor.
Ürün içeriğine baktığımızda ilk 3 sırada; Şeker, Tam yağlı süttozu ve Yağsız süttozu bulunuyor. Üründe %14 oranında tam yağlı süttozu bulunurken, %12 oranında da yağsız süttozu yer alıyor. Bu da üründe toplam %26 oranında süttozu bulunduğunu gösteriyor. Üründe bu oran çerçevesinde mevzuata uygun olarak “bol sütlü” ifadesi yer alsa da, üründe sütten daha yüksek oranda ilave sofra şekeri bulunuyor. Ürün bu haliyle 12 gr.’lık tek adette 6,5 gr. yani yaklaşık 3 tane küp şeker kadar ilave şeker içeriyor. Diğer yandan ürün 96 gr.’lık tek pakette 51 gr. yani yaklaşık 25 tane küp şeker kadar şeker içermektedir. Ürünün yarısından fazlası şeker olarak dikkat çekerken, bu şeker oranına sütten gelen laktoz da kısmen dahildir. Üründe bu şeker yüküne karşılık tek adette yer alan lif oranı ise 0,2 gr. olarak dikkat çekiyor. Liften yoksun olarak vücuda alınan şekerin kana hızla karıştığını ve kan şekerinin hızla yükselmesine sebep olduğunu da hatırlatmak gerekiyor.
Ürün bu temel bileşenlerin yanında bitkisel yağ olarak palm, palm çekirdeği ve kısmen ayçiçek yağı içeriyor. Üründe bitkisel yağ formunda palm ve palm çekirdeği yağının yanı sıra; margarin formunda olan tam hidrojenize palm ve palm çekirdeği yağları yer alıyor. Üründe ayrıca kakao yağı ile sade yağ da yer alıyor. Üründe bu haliyle 100 gr.da içerdiği 31 gr. yağın yarısından fazlası, yaklaşık 17 gramı doymuş yağ olarak beyan ediliyor. Buna göre üründen alınan kalorinin %28,3’ü doymuş yağdan geliyor. Üründeki doymuş yağ oranında bitkisel yağ ve margarin formundaki ilavelerin yanında, doymuş yağ ve kısmen sütten gelen yağların da etkisi bulunuyor. Ürün bunların yanında emülgatör olarak soya lesitini, içeriği tüketiciye beyan edilmeyen aroma vericiler ile kalsiyum ve D vitamini ilavesi içeriyor. Ürün tek adette 0,38 mcg. D vitamini ile 60 mg. Kalsiyum içeriyor. Bu haliyle tekadet ürün tüketen bir çocuk yüksek şeker ve düşük lifin yanında, günlük kalsiyum ve D vitamini ihtiyacının %7,5’lik kısmını bu üründen alabiliyor. #NeYediğiniziBilin
🔎İçindekiler: Şeker, Tam yağlı süttozu (%14), Yağsız süttozu (%12), Bitkisel yağlar (Palm, Tam hidrojenize palm çekirdeği, ayçiçek, palm çekirdeği, tam hidrojenize palm), Kakao yağı, Kakao kitlesi, Sade yağ, Emülgatör (Soya lesitini), Kalsiyum, Tuz, Aroma vericiler, D vitamini
💉Alerjen Uyarı: Ürün süt ve soya ürünleri içerir. Eser miktarda yumurta, gluten ve sert kabuklu meyveler içerebilir.
🔎Ülker Kanky Süt Çubukları Besin Değerleri
👉Enerji 64,5 kcal
👉Şeker 6,5 gr.
👉Yağ 3,75 gr.
👉Protein 1,1 gr.
👉Lif 1,1 gr.
📌Not: Besin Değerleri tek adet çubuk (12 gr.) ürün için verilmiştir.
