Son yıllarda laktozsuz sütlere süt proteini eklenmesi suretiyle yaygılaşan Fit veya Protein süt olarak pazarlanan ürünlerinden İçim Fit Çilek Aromalı Laktozsuz Süt ürününü inceleyeceğiz. Ürün 500 ml’lik kutularda satılıyor. Ürün ambalajında “fit” ve yüksek protein” ifadeleri dikkat çekerken, ürün “protein, kas kütlesinin artışına katkıda bulunur” sağlık beyanı yapılıyor. Üründe ilave şeker veya ilave yağ bulunmazken, içeriğinde yağsız süt bulunuyor. Sakarya’daki Ak Gıda tesislerinde üretilen ürünün İçim Rahat Laktozsuz süt içerdiği etikette beyan ediliyor.
Ürün içeriğine baktığımızda ilk sırada Süt proteini bulunduğunu görüyoruz. Ürün etiketindeki bilgilendirmeye göre süt proteini, ultra filtrasyon teknolojisiyle süt proteininin konsantre edilmesiyle elde ediliyor. Ürünün tek kutuda 2 porsiyon içerdiğini belirten etiket beyanına göre ürünün 250 ml’lik tek porsiyonu 15 gr. protein içerirken, ürün tek porsiyonda günlük protein ihtiyacının %30’unu karşılıyor. Fakat ürünün ambalajında büyük puntolarla kutunun tamamında – yani 2 porsiyon üründe bulunan 30 gr. protein yazısı dikkat çekiyor. Üründe yağsız inek sütü yanı sıra, stabilizör ve renklendirici katkı maddeleri bulunuyor. Ürüne çilek rengi vermesi için renklendirici olarak beta karoten ilave edilirken, ayrıca yapay çilek aroma vericisiyle çilek kokusu ve tadı sağlanıyor. Üründe ilave şeker veya tatlandırıcı herhangi bir bileşen yer almıyor.
Ürün bu haliyle 500 ml’lik tek kutuda 240 kcal enerji veriyor. Tek kutuda üründe 29 gr. karbonhidrat yer alırken, karbonhidratın tamamı süt kaynaklıdır. Yağsız süt kaynaklı olarak %0,1 yağ içeren ürün 500 ml’lik tek kutuda 0,5 gr. yağ içermektedir. Bu haliyle üründen alınan kalorinin %48’i karbonhidrattan gelirken, üründen alınan enerji %50 gibi yüksek bir oranda proteinden sağlanmaktadır. Üründe ayrıca sütten gelen 650 mg. kalsiyum bulunmakta olup, bu tüketim de günlük kalsiyum ihtiyacının %95’ini karşılamaya yetmektedir. #NeİçtiğiniziBilin
🔎İçindekiler: Süt proteini, Yağsız inek sütü, Stabilizör (Selüloz, Selüloz gamı), Çilek aroma vericisi, Renklendirici (Beta karoten), Laktaz enzimi
🔎İçim Fit Çilek Aromalı Yüksek Proteinli Süt Besin Değerleri
👉Enerji 240 kcal
👉Karbonhidrat 29 gr.
👉Yağ 0,5 gr.
👉Protein 30 gr.
👉Kalsiyum 650 mg.
📌Not: Besin Değerleri tek kutu (500 ml) ürün için verilmiştir.