Market raflarında tarifine göre evde hazırlanan tatlı ve unlu mamullerin çeşitleri gün geçtikçe artmaya devam ediyor; Dr Oetker markalı Profiterol ürününü inceleyeceğiz. Ürün 380 gr.’lık paketlerde satılıyor ve ürün içeriğinde 25-30 adet profiterol bulunduğu etiket üzerinden beyan ediliyor. Ürün içeriğinde profiterol toz karışımı ve hazırlanmak üzere çikolatalı sos bulunuyor.
Ürün içeriğine baktığımızda ilk 3 sırada; Şeker, Buğday nişastası ve Buğday unu bulunuyor. Üründe ayrıca modifiye patates nişastası ve modifiye mısır nişastası yer alıyor. Üründe yağı azaltılmış kakao tozu yer alıyor. Ürün bu haliyle 100 gr.’da 27 gr. karbonhidrat içeriyor. Üründeki nişasta oranının yanı sıra, kakao tozu oranı ve lif oranı da tüketiciye beyan edilmiyor. Ürün bitkisel yağ olarak palm yağı içerirken, bu haliyle 100 gr.’da 8 gr. yağ içeriyor. Üründe ilk sırada yer alan sofra şekerinin yanı sıra çikolatalı sos içeriğinde glikoz şurubu da bulunuyor. Ürün bu haliyle 100 gr.’da 19 gr. şeker içeriyor – ki bu da yaklaşık 10 tane küp şekere denk geliyor.
Üründe bu temel bileşenlerin yanında kıvam arttırıcılar, kabartıcılar, emülgatör ve renklendirici gibi katkı maddeleri yer alırken, ayrıca tüketiciye beyan edilmeyen aroma vericiler bulunuyor. Ürün kıvam arttırıcı olarak karragenan ve ksantan gam içerirken, renklendirici olarak beta karoten ve türmerik yer alıyor. Üründe ayrıca bindelik orandaki bileşenlerin yer aldığı sıralamada bitter çikolata tozu yer alırken, oranı tüketiciye beyan edilmiyor. Bu haliyle 100 gr. profiterolde 19 gr. şeker, 8 gr. yağ ve 4,6 gr. protein bulunuyor. Üründe yer alan şekerin bir kısmının tarife uygun olarak 00 ml sütten geldiğini ve protein oranının da sütten kaynaklı olarak yükseldiğini söylemek gerekiyor. #NeYediğiniziBilin
🔎İçindekiler: Şeker, Buğday nişastası, Buğday unu, Yağı azaltılmış kakao tozu, Modifiye patates nişastası, Modifiye mısır nişastası, Bitkisel yağ (Palm), Nişasta, Glikoz şurubu, Kıvam arttırıcılar (Karragenan, Ksantan gam), Süt proteini, Kabartıcılar (Sodyum pirofosfat, Sodyum bikarbonat, Tetrasodyum Difosfat), Emülgatör (Yağ asitlerinin mono ve digliseritlerinin asetik asit esterleri), Tuz, Bitter çikolata tozu, Aroma vericiler, Renklendiriciler (Beta karoten, Türmerik)
🔎Dr Oetker Profiterol Besin Değerleri
👉Enerji 199 kcal
👉Şeker 19 gr.
👉Yağ 8 gr.
👉Protein 4,6 gr.
👉Lif Bilinmiyor
📌Not: Besin Değerleri 100 gr. ürün için verilmiştir.