Artık süpermarket raflarında çok sayıda çikolata çeşidi bulunuyor. Özellikle son dönemlerde beyaz çikolata çeşitlerindeki artış dikkat çekiyor. İçeriğinde kakaonun en kaliteli ve maliyetli bileşenlerinden kakao kitlesi bulunmayan beyaz çikolata ürünlerinden Nestlé Frambuazlı Beyaz Çikolata ürününü inceleyeceğiz. Ürün 60 gr.’lık paketlerde satılıyor. Ürün üzerinde frambuaz görselleri ve ambalajın tamamını kaplayan frambuaz sembolleri bulunuyor.
Ürün içeriğine baktığımızdaysa ilk 3 sırada; Şeker, Tam yağlı süttozu ve Kakao yağı bulunduğunu görüyoruz. Üründe süt bileşeni olarak ayrıca peynir altı suyu tozu da yer alıyor. Ürün bu temel bileşenlerin yanında %2,5 oranında frambuazlı parçacık içeriyor. Fakat bu frambuazlı parçacığın tamamı frambuazdan ibaret değil. Öyle ki, frambuazlı parçacık olarak tanımlanan bileşen %67,5 oranında glikoz şurubu içerirken, %37,5 oranında frambuaz içeriyor. Buna göre üründe %0,9 yani binde 9 oranında frambuaz bulunduğunu anlıyoruz. Diğer yandan ürün sofra şekerinin yanı sıra nişasta bazlı bir tür şeker olan glikoz şurubu da içeriyor. Üründe bu haliyle 60 gr.’lık tek pakette 34,2 gr. ilave şeker içermektedir. Bu da yaklaşık 17 tane küp şekere denk gelmektedir. Üründe kısmen sütten gelen laktoz ve frambuazlı parçacık içeriğindeki glikoz şurubu da bu şekere dahildir. Üründe ayrıca emülgatör olarak soya lesitini yerine ayçiçek lesitini yer almakta olup, içeriği bilinmeyan doğal aroma verici de bulunmaktadır.
Ürün bu haliyle tek pakette 327,6 kcal enerji veriyor. Üründe tek pakette 18,6 gr. yağ yer alırken, bu yağın 12 gramı doymuş yağ olarak dikkat çekiyor. Gerek sütten gerekse kakao yağından gelen yağ sebebiyle üründeki doymuş yağ yüksek seviyelerde yer alıyor. Üründe ayrıca tek pakette sütten gelen 4,7 gr. protein yer alırken, üründe lif bulunmadığı beyan ediliyor. Üründe renklendirici, koruyucu katkı maddesi ya da yapay aroma verici herhangi bir bileşen yer almıyor. #NeYediğiniziBilin
🔍İçindekiler: Şeker, Tam yağlı süttozu, Kakao yağı, Peyniraltı suyu tozu, Frambuazlı parçacık (%2,5) [Glikoz şurubu, Frambuaz (%37,5)], Emülgatör (Ayçiçek lesitini), Doğal aroma verici
🔍Nestlé Frambuazlı Beyaz Çikolata Besin Değerleri
👉Enerji 327,6 kcal
👉Şeker 34,2 gr.
👉Yağ 18,6 gr.
👉Protein 4,7 gr.
👉Lif Yoktur
📌Not: Besin Değerleri tek paket (60 gr.) ürün için verilmiştir.
