Bugün Yozgat’tan gelen haberlerle gündeme gelen Party markalı mısır cipsinin içeriğine bakacağız. Ürün Bim mağazalarında satılan ve private label yani marketin kendi markası olarak fason üretim modeliyle üretilen bir mısır cipsi. Ürünün üreticisi bölgesel olarak değişse de, bizim incelediğimiz ürünün Nevşehir’de faaliyet gösteren Apak Pazarlama ve Gıda Sanayi firması olduğu görülüyor.
Ürün içeriğine baktığımızda ürünün temel olarak mısır, bitkisel yağ, acı biber çeşnisi ve haşhaş içerdiğini görüyoruz. Üründe bitkisel yağ olarak palm olein yağı kullanılırken, %8 oranındaki acı biber çeşnisi içeriyor. Üründe ayrıca %3 oranında haşhaş bulunuyor. Ürünün özellikle acı biber çeşnisi içeriğinde baharatlar haricinde, birçok katkı maddesi yer alıyor. Ürün acı biber çeşnisi içeriğinde ilk 3 sırada; Buğday unu, tuz ve şeker içeriyor. Yani uzak durmamız gereken üç beyaz olarak nitelenen un, tuz ve şeker bu üründeki çeşni içeriğinde sıralanmış oluyor. Çeşni içeriğinde ayrıca aroma arttırıcı olarak monosodyum glutamat ve disodyum-5-ribonükleotid maddelerinin yanı sıra; asitlik düzenleyici, topaklanmayı önleyici ve renklendirici katkı maddeleri bulunuyor. Çeşnide ayrıca paprika tozu, soğan tozu, biber tozu ve acı biber tozu karışımı bulunuyor. Çeşni içeriğinde süt ürünü olarak laktoz yer alırken, ayrıca kakao tozu da bulunuyor. Çeşni ayrıca doğal aroma verici içeriyor fakat çeşnide ne aroması olduğu tüketiciye beyan edilmiyor.
300 gr.’lık paketlerde satılan ürün bu haliyle 100 gr.’da yani tek paketin 3’te birinde 487,7 kcal enerji içeriyor. Ürünün tek paketinin tüketimiyle ise 1463 kcal gibi yüksek bir kalori ortaya çıkıyor. Buna göre 300 gr.’lık tek paket üründe 198 gr. karbonhidrat, 72,6 gr. yağ ve 16,2 gr. protein bulunuyor. Üründe ayrıca 100 gr.’da 1,7 gr. tuz bulunurken, bu da tek pakette 5,1 gr. tuz demek oluyor. #NeYediğiniziBilin
🔍İçindekiler: Mısır, Bitkisel yağ (Palm Olein), Acı biber çeşnisi (%8) [Buğday unu, Tuz, Şeker, Aroma arttırıcı (Monosodyum Glutamat, Disodyum-5-ribonükleotid), Laktoz, Paprika tozu, Krema tozu, Hidrolize buğday proteini, Soğan tozu, Asitlik Düzenleyici (Sodyum Diasetat), Biber tozu, Topaklanmayı önleyici (Silikon dioksait, Trikalsiyum fosfat), Acı biber tozu karışımı (Paprika, Çili, Kimyon, Tuz, Sarımsak, Kekik), Sarımsak tozu, Kakao tozu, Kurutulmuş maydanoz, Kimyon, Doğal aroma verici, Renklendirici (Paprika ekstraktı)], Haşhaş (%3)
🔍Party Haşhaşlı ve Acı Biber Çeşnili Mısır Cipsi Besin Değerleri
👉Enerji 487,7 kcal
👉Karbonhidrat 66,1 gr.
👉Yağ 24,2 gr.
👉Protein 5,4 gr.
👉Lif 8,2 gr.
📌Not: Besin Değerleri tek paket (100 gr.) ürün için verilmiştir.