Krema Sos ve Ezmeler

Calvé Cheddar Sos


Bugün bir takipçimiz tarafından içeriğindeki Cheddar peyniri oranına dikkat çekmek için gönderilen bir ürünü inceleyeceğiz: Calvé Cheddar Sos. Ürün 240 gr.’lık paketlerde satılıyor ve yasal ismiyle “Mayonez bazlı cheddarlı peynirli sos” olarak üretiliyor. Ürün içeriğinde %0,2 yani binde 2 oranında Cheddar bulunuyor. Bu da 240 gr.’lık tek paket üründe 0,48 gr. yani yaklaşık yarım gram cheddar peyniri tozu bulunduğunu gösteriyor.



Ürün içeriğine baktığımızda ilk 3 sırada; Su, Bitkisel yağ ve modifiye nişasta bulunduğunu görüyoruz. Üründe bitkisel yağ olarak ayçiçek ve kanola yağları karışımı yer alırken, bu yağların etkisiyle üründe doymuş yağ oranı düşük kalıyor. Buna göre ürün 100 gr.’da 38 gr. yağ içerirken, bunun sadece 4,5 gramının doymuş yağ olması dikkat çekiyor. Bu da 15 gr.’lık tek porsiyonda üründe 5,7 gr. yağ bulunduğunu ve bunun 0,7 gr.’lık kısmının doymuş yağ olduğunu gösteriyor. Üründe bulunan nişastanın detayları beyan edilmezken, üründe ayrıca yumurta sarısı, şeker, tuz ve sirke ilavesi bulunduğu anlaşılıyor.



Ürüne ismini veren Cheddar peyniri ise çoktan aza doğru yapılan içerik sıralamasında %0,2 yani binde 2 oranıyla şeker, tuz ve sirkeden daha sonra yer buluyor. Üründe Cheddar peyniri tozunun yanı sıra ondan daha az olmak üzere kaşar peyniri tozu ve feta peyniri tozu da bulunuyor. Fakat mevzuat gereği zorunlu tutulmadığı için bu bileşenlerin oranları beyan edilmiyor. Üründe bu bileşenler haricinde birçok katkı maddesi de yer alıyor. Ürün kıvam arttırıcı, koruyucu, asitlik düzenleyici, renklendirici ve antioksidan katkı maddelerinin yanı sıra içeriği beyan edilmeyen aroma vericiler ihtiva ediyor. Üründe bu haliyle 15 gr.’lık tek porsiyonda 5,7 gr. yağ bulunurken, 0,4 gr. şeker ve 0,1 gr. protein dışında herhangi bir besin değeri bulunmuyor. Ürün 100 gr.’da 1,9 gr. tuz içerirken, bu da 15 gr.’lık tek porsiyonda 0,3 gr. olarak hesaplanıyor. #NeYediğiniziBilin



🔍İçindekiler: Su, Bitkisel yağ (Değişen miktarlarda ayçiçek, kanola), Modifiye nişasta, Yumurta sarısı, Şeker, Tuz, Sirke, Cheddar peyniri tozu (%0,2), Kaşar peyniri tozu, Feta peyniri tozu, Maya özütü, Kıvam arttırıcı (Ksantan gam), Koruyucu (Sorbik asit), Asitlik Düzenleyici (Laktik asit), Aroma vericiler, Renklendirici (Beta Karoten), Antioksidan (Kalsiyum Disodyum EDTA)
🔍Calvé Mayonez Bazlı Cheddar Peynirli Sos Besin Değerleri
👉Enerji 56 kcal
👉Şeker 0,4 gr.
👉Yağ 5,7 gr.
👉Protein 0,1 gr.
👉Lif Bilinmiyor
👉Tuz 0,3 gr.
📌Not: Besin Değerleri tek porsiyon (15 gr.) ürün için verilmiştir. Ürün 240 gr.’lık pakette satılmaktadır.





Comments are Closed

Teknoloji Çözüm Ortağı: Vero Bilgi Teknolojileri