Uzun yıllardır raflarda kahve beyazlatıcısı olarak gördüğümüz ürünlerden farklı olarak SEK markasıyla üretilen laktozsuz kahve kreması ürününü inceleyeceğiz. 15 ml’lik tek kullanımlık paketlerde 10’lu olarak satışa sunulan ürünlere File marketlerde rastladık. UHT prosesi ile üretilen inek sütü kreması içeren üründe glikoz şurubu veya aroma verici gibi kahve beyazlatıcısı ürünlerde bulunan bileşenler yer almıyor. İlginç bir detay; ürünün etiketinde Gıda İşletmecisi olarak Sek Süt Endüstrisi Kurumu A.Ş. firması gözüküyor olsa da, ürünün Konya Ereğli’de üretim yapan Meysüt Meyve Süt ve Gıda Mamulleri firması tarafından fason olarak üretildiği anlaşılıyor. Yaptığımız araştırmada firmanın benzer ürünü farklı markalarla da ürettiği görülüyor.
Ürün içeriğine baktığımızda üründe en az %10 oranında inek sütü kreması bulunduğunu görüyoruz. Üründe ayrıca laktaz enzimi de yer alırken, üründe yer alan stabilizatör ise açıkça tüketiciye beyan edilmiyor. Konya’da üretim yapan Meysüt firmasının ürettiği diğer ürünler üzerinden ise stabilizatör olarak beyan edilmeyen bileşenlerin potasyum fosfatlar ve polifosfatlar olduğu anlaşılıyor. 15 ml’lik paketlerde sunulan ürünlerin tek seferde tüketilmesi gerektiği etiket üzerinde beyan ediliyor.
Ürün bu haliyle 100 gr.’da 10 gr. süt yağı yani süt kreması içerirken, ayrıca sütten gelen 5,5 gr. karbonhidrat ve 3,5 gr. protein de yer alıyor. Bu haliyle 15 ml’lik tek adette 1,5 gr. süt kremasının yanında üründe 0,8 gr. karbonhidrat ve 0,5 gr. protein bulunuyor. Ürün glikoz şurubu veya türevlerini içermemesi ve içeriğinde herhangi bir koruyucu katkı maddesi bulunmaması açısından kahve beyazlatıcısı olarak satılan ve nasıl bir amaca hizmet ettiği bir türlü anlaşılmayan ürünlere karşılık gerçek süt kreması içeriğiyle kahve kreması alternatifi olarak dikkat çekiyor. #NeİçtiğiniziBilin
🔎İçindekiler: İnek sütü kreması, Laktaz enzimi, Stabilizatör
🔎SEK Laktozsuz Kahve Kreması Besin Değerleri
👉Enerji 19 kcal
👉Karbonhidrat 0,8 gr.
👉Yağ 1,5 gr.
👉Protein 0,5 gr.
👉Lif Yoktur
📌Not: Besin Değerleri tek paket (15 ml) ürün için verilmiştir.