Üzerinde çiğ köfte görselleriyle dikkat çeken ve hazır çorbaları ve çeşni ürünleriyle bilinen Knorr markasıyla satışa sunulan Etsiz Çiğ Köfte Baharat Çeşnisi içeriğini inceleyeceğiz. Ürün 40 gr.’lık paketlerde satılıyor. Ürün ambalajının ön yüzünde “10 farklı baharatın dengeli karışımı”, “Antep’in isotundan gelen nefis lezzet” ifadeleri yer alıyor. Elbette burada bir düzeltme yapmak gerekiyor. Antep değil, Gaziantep diyerek ürünü incelemeye başlıyoruz.
Ürün içeriğine baktığımızda ilk 3 sırada; Nişasta, İsot ve Kurutulmuş öğütülmüş soğan olduğunu görüyoruz. Üründe nişastanın çeşidi beyan edilmezken, oranı da açıklanmıyor. Fakat diğer yandan ürünün %15,5 oranında isot, %11 oranında kurutulmuş öğütülmüş kırmızıbiber ve %5,5 oranında da acı kırmızıbiber içerdiği beyan ediliyor. Üründeki soğan ve tuz oranının da %11 ila %15,5 oranları arasında olduğunu içerikteki sıralamadan anlıyoruz. Üründe ayrıca sarımsak oranının da yine %5,5’ten daha yüksek olduğunun çıkarımını yine bu mantıkla yapabiliyoruz. Diğer yandan üründe karabiber, yenibahar, kimyon, maydanoz, tarçın, fesleğen ve son sırada da nane ilavesi olduğunu içerik beyanından görmüş oluyoruz.
Üründe bitkisel yağ olarak ayçiçek yağı kullanılırken, üründe palm yağı ya da türevleri bulunmuyor. Diğer yandan ürün herhangi bir aroma verici ya da aroma arttırıcı bileşen veya türevlerini içermemesiyle dikkat çekiyor. Üründe oranı beyan edilmese de, içerik sıralamasından anladığımız üzere az miktarda sofra şekeri ilavesi de yer alıyor. Ürün bu haliyle 40 gr.’lık tek pakette 116,8 kcal enerji veriyor. Ürünün tek paketinde çoğunluğu nişastadan gelen 16,4 gr. karbonhidrat ve 6,4 gr. lif bulunuyor. Üründe ayrıca 3,2 gr. yağ ve 3,6 gr. protein olduğu görülüyor. En dikkat çekici kısım ise üründeki tuz oranı… Ürün 100 gr.’da 12,5 gr. tuz içerirken bu da ürünün 40 gr.’lık tek paketinde 5 gr. tuz olduğunu gösteriyor. Son olarak ürünün sadece çiğ köfte baharat çeşnisi olduğunu, tarifine uygun olarak köftelik bulgur, domates salçası, sıvı yağ, nar ekşisi ve kaynar su ilave edilerek hazırlanacağını hatırlatmak gerekiyor. #NeYediğinizİBilin
🔎İçindekiler: Nişasta, İsot (%15,5), Kurutulmuş öğütülmüş soğan, Tuz, Kurutulmuş öğütülmüş kırmızıbiber (%11), Sarımsak, Acı kırmızıbiber (5,5), Karabiber, Yenibahar, Kimyon, Bitkisel yağ (Ayçiçek), Maydanoz, Şeker, Tarçın, Fesleğen, Nane
💉Alerjen Uyarılar: İz miktarda gluten, yumurta, süt ve süt ürünleri, hardal, soya, çam fıstığı, kereviz, antep fıstığı, fındık, badem ve susam içerebilir.
🔎Knorr Çiğ Köfte Baharat Çeşnisi Besin Değerleri
👉Enerji 116,8 kcal
👉Karbonhidrat 16,4 gr.
👉Yağ 3,2 gr.
👉Protein 3,6 gr.
👉Lif 6,4 gr.
👉Tuz 5 gr.
📌Not: Besin Değerleri tek paket (40 gr.) ürün için verilmiştir.
