Market raflarında “Vegan” ve “Glutensiz” ibareleriyle satılan ürünlerin çeşitliliği gün geçtikte artıyor. Sadece Türkiye’de değil, dünyada da artan vegan tüketim alışkanlıkları bu ürünlerin çeşitlenmesine sebep oldu. Bu kapsamda inceleyeceğimiz Tada! Vegan Zeytinyağlı Mercimekli Enginar yemeği özünde sebzeli bir yemek olmakla birlikte, paketlenerek tüketiciye sunulduğu süreçte vegan özelliği bozulmadan yani herhangi bir et ya da süt bileşeni eklenmeden üretildiğini ambalajının ön yüzünde yer alan Avrupa Vegan Birliği “Vegan” logosuyla tüketiciye beyan ediyor.
Ürün içeriğine baktığımızda birçok bileşenin yüzdesel oranlarıyla beyan edildiği görülüyor. Buna göre ürün sırasıyla; %38 oranında Yeşil mercimek, %30 oranında Enginar, %10 oranında havuç ve %5 oranında yeşil biber içeriyor. Üründe bu haliyle temel bileşenler %83 oranında yer alıyor. Üründe bunları yanı sıra bitkisel yağlar, limon suyu, tuz ve dereotu ile maydanoz bulunuyor. Ürün Zeytinyağlı olarak lanse edilse de, bitkisel yağlar olarak ayçiçek yağı ve zeytinyağı içeriyor. Üründe ayçiçek yağı oranı beyan edilmezken, zeytinyağının üründeki oranı %3,4 olarak belirtilmiş. Üründe koruyucu veya katkı maddeleri ile aroma verici bileşenler yer almıyor.
Ürün bu haliyle 200 gr.’lık tek pakette 314 kcal enerji veriyor. Ürünün tek paketinde 22,4 gr. karbonhidratın yanında 10,6 gr. lif bulunuyor. Ürün ayrıca 18,2 gr. yağ içerirken, bu yağın sadece 2,4 gr.’lık kısmının doymuş yağ olduğu görülüyor. Tek paket üründe ayrıca temelde yeşil mercimek ve enginardan gelen 10 gr. protein ve son sıralarda ürüne ilave edilen 2,2 gr. tuz bulunuyor. Üründe alerjen uyarılar kısmında üretim bandından ürüne bulaşı riski olmak üzere, iz miktarda gluten, kereviz ve soya içerebileceği uyarısı yer alıyor. #NeYediğiniziBilin
🔎İçindekiler: Yeşil mercimek (%38), Enginar (%30), Havuç (%10), Yeşil biber (%5), Bitkisel sıvı yağlar [Ayçiçek yağı, Zeytinyağı (%3,4)], Limon suyu, Tuz, Dereotu (%0,2), Maydanoz (%0,2)
💉Alerjen Uyarı: İz miktarda gluten, kereviz ve soya içerebilir.
🔎Tada! Vegan Zeytinyağlı Mercimekli Enginar Besin Değerleri
👉Enerji 314 kcal
👉Karbonhidrat 22,4 gr.
👉Yağ 18,2 gr.
👉Protein 10 gr.
👉Lif 10,6 gr.
📌Not: Besin Değerleri tek paket (200 gr.) ürün için verilmiştir.