Starbucks kasa önlerinde son dönemlerde dikkat çeken ürünlerden birini inceleyeceğiz; Starbucks Yeşil Nane Aromalı Sakız. Ürün 31,5 gr.’lık paketlerde “Şeker ilavesiz” vurgusu ve nane görselleriyle satılıyor. Ambalajının arkasına baktığımızdaysa üründe çok sayıda tatlandırıcı bulunduğunu görüyoruz. Ürünün ayrıca Starbucks adına Ülker’in ortak olduğu ve Ülker Oneo sakızlarını da üreten CCC Gıda tarafından üretildiğini yine etiket verilerinden anlıyoruz. Buna göre ürün Ülker Oneo, Kremini gibi ürünlerin üretildiği Tekirdağ’daki tesislerde fason olarak üretiliyor.
Ürün içeriğine baktığımızda ilk sırada tatlandırıcılar yer alıyor. Üründe tatlandırıcı olarak sırasıyla; Sorbitol, Ksilitol, Mannitol, Maltitol şurubu, Aspartam ve Asesülfam Potasyum bulunuyor. Üründe bulunan tatlandırıcıların oranları beyan edilmezken, mevzuat gereği bu bileşenlerin çoktan aza doğru sıralanarak yazıldığını söyleyelim. Diğer yandan üründe kullanılan “ana bileşen” yani yeşil nane aroması ve tatlandırıcıların da ithal edildiğini belirtelim. Üründe ayrıca %1,9 oranında yeşil nane aroması olduğunun oranıyla birlikte beyan edildiğini fakat üründe yer alan diğer aroma vericilerin tüketiciye açıklanmadığını söyleyelim. Üründe yeşil nane dışında yer alan hangi aroma vericilerin olduğu bu haliyle bilinmemektedir.
Ürün bu temel bileşenlerin yanında sakız mayası, hacim arttırıcı, kıvam arttırıcı, asitlik düzenleyici, emülgatör, aroma arttırıcı ve parlatıcı gibi birçok farklı katkı maddesini bir arada içermektedir. Üründe emülgatör olarak ayçiçek lesitini tercih edilirken, aroma arttırıcı olarak çinko asetat ve parlatıcı olarak da karnauba mumu bulunduğu anlaşılıyor. Üründe bu haliyle 31,5 gr.’lık tek pakette 19,5 gr. karbonhidrat yer alırken, tatlandırıcılardan gelen kalori etkisiyle ürün tek pakette 47,3 kcal enerji vermektedir. Üründe koruyucu veya renklendirici katkı maddeleri bulunmuyor. #NeYediğiniziBilin
🔎İçindekiler: Tatlandırıcılar (Sorbitol, Ksilitol, Mannitol, Maltitol şurubu, Aspartam, Asesülfam Potasyum), Sakız mayası, Hacim arttırıcı (Kalsiyum karbonat), Kıvam arttırıcı (Akasya gamı), Pirinç nişastası, Aroma verici [Yeşil nane (%1,9)], Aroma vericiler, Asitlik Düzenleyici (Sodyum Hidrojen Karbonat), Emülgatör (Ayçiçek lesitini), Aroma arttırıcı (Çinko asetat), Parlatıcı (Karnauba mumu)
🔎Starbucks Yeşil Nane Aromalı Tatlandırıcılı Sakız Besin Değerleri
👉Enerji 47,3 kcal;
👉Karbonhidrat 19,5 gr.
👉Yağ Yoktur
👉Protein Yoktur
👉Lif Yoktur
📌Not: Besin Değerleri tek paket (31,5 gr.) ürün için verilmiştir.
