Hindistan cevizi yağı özellikle birçok endüstriyel üründe gördüğümüz ve yüksek doymuş yağ oranıyla dikkat çeken yağlardan biri. Bugün bu yağı doğal haliyle, ısıl işlem görmemiş ve soğuk sıkım ile üretilmiş şekilde TheLifeCo Organik Hindistan Cevizi Yağı ürünü üzerinden inceleyeceğiz. Ürün 337 ml’lik cam kavanozlarda satışa sunuluyor.
Ürün içeriğinde %100 Organik Hindistan Cevizi yağı haricinde herhangi bir bileşen yer almıyor. Ürün bu haliyle besin değerleri tablosuna göre 100’da sadece organik Hindistan cevizi yağı içerirken, bu yağın 89 gramının doymuş yağ olduğu görülüyor. Bu noktada yüksek doymuş yağ içeren diğer yağlardan farklı olarak ısıl işlem görmemiş Hindistan cevizi yağının kalp sağlığı riskini azalttığı yönünde bilimsel çalışmalar ve ayrıca metabolizma hızını arttırarak yağ yakımına yardımcı olduğuna dair çalışmalar bulunuyor. Bu haliyle “bulletproff coffee” yani “kurşun geçirmez kahve” yapımında kullanılan Hindistan cevizi yağı, kahve içerisine bir çay kaşığı eklenmek suretiyle uzun süre tokluk hissi vermesiyle biliniyor.
Isıl işlem görmeyen Hindistan cevizi yağı soğuk sıkım şeklinde üretildiği için kendine has tadını ve aromasını da saklamaktadır. Diğer yandan bu yağın sadece gıda olarak tüketiminin yanında, yüz, cilt, dudak bakımı, ağız ve diş temizliği ile bebek pişikleri ve yara izleri üzerinde de uygulandığı bilinmektedir. 24,5 santigrat derecenin üzerinde sıvı halde bulunan Hindistan cevizi yağı, bu derecenin altında ise katı haldedir. Katı formuyla katı yağ alternatifi, sıvı formdayken sıvı yağ alternatifi olarak kullanılabiliyor. Bu haliyle ambalaj üzerinde ürünün 24,5 santigrat derece üzerinde sıvı hale getirmek adına benmari usulü ısıtılması gerektiği belirtiliyor.
Ürün Sri Lanka’dan sadece TheLifeCo markasına tedarik sağlayan organik sertifikalı tedarikçiden ithal edilirken, ürün üzerinde organik sertifika bilgileri yer almaktadır. Ürün içeriğinde koruyucu katkı maddesi, aroma verici ya da ilave herhangi bir bileşen bulunmadığını tekrar hatırlatalım. #NeYediğiniziBilin
🔎İçindekiler: %100 Organik Hindistan Cevizi yağı
🔎TheLifeCo Organik Hindistan Cevizi Yağı Besin Değerleri
👉Enerji 888 kcal
👉Karbonhidrat Yoktur
👉Yağ 100 gr
👉Protein Yoktur
👉Lif Yoktur
📌Not: Besin Değerleri 100 gr ürün için verilmiştir.
