Bayram sebebiyle çokça tüketilen ürünlerden biri olan baklavayı Karaköy Güllüoğlu Antep Fıstıklı Kuru Baklava üzerinden sizlere sunuyoruz. Yasal etiket bilgileri üzerinden özellikle glikoz şurubu içermemesi yönüyle dikkat çeken bu ürünün içerik ve besin değerlerini inceleyeceğiz. Ürün 900 gr.’lık paketlerde satılıyor. Ürünün tek paketinde 24 dilim baklava yer alırken, tek bir baklava ortalama 40 gr. gelmektedir.
Ürün içeriğine baktığımızda ilk 3 sırada; Sofra şekeri, Sade yağ ve Antep fıstığı olduğunu görüyoruz. Üründe Pancar şekeri olarak yazılmış olsa da; ilk sırada Sofra şekeri olduğunu söyleyelim. Ürün bu haliyle 100 gr.’da 32,8 gr. şeker içeriyor. Bu da 40 gr.’lık tek bir adet baklavada 13 gr. ilave şeker yani yaklaşık 6 tane küp şekere denk geliyor. Üründeki bu şeker yüküne karşılık lif oranı ise 40 gr.’lık tek porsiyonda 0,5 gr. lif olarak hesaplanıyor. Üründe bitkisel yağ veya palm yağı veya türevleri yer almıyor.
Ürün hayvansal yağların en değerlisi olarak bilinen sade yağ içeriyor – ki bu da 100 gr.’da 17,7 gr. yağ içeren üründe doymuş yağ oranının 9 gr.’dan yüksek olmasını beraberinde getiriyor. Üründen alınan kalorinin bu haliyle %20’sinin doymuş yağdan geldiğini belirtelim. Üründe ayrıca %14 oranında Antep fıstığı da bulunuyor. Bu da 40 gr’lık tek adet baklavada 5,6 gr. Antep fıstığı bulunduğunu gösteriyor. Fakat Antep fıstığı parçacık halinde değil, öğütülmüş halde bulunduğundan üründeki lif oranına da bu yansımış oluyor.
Ürün içeriğinde herhangi bir koruyucu katkı maddesi olmadığı görülüyor. Firma da ürünlerin günlük üretildiğini söylüyor fakat ürün etiketlerinde üretim tarihi yer almadığı için bunu teyit edemiyoruz. Üründe bu haliyle 40 gr.’lık tek adette 159 kcal bulunduğunu belirtelim. Ürünün tek adette içerdiği 1,8 gr. proteinin ise çoğunlukla Antep fıstığından, kısmen buğday bileşenlerinden ve yumurtadan geldiğini söyleyelim. #NeYediğiniziBilin
🔎İçindekiler: Pancar şekeri, Sade yağ, Antep fıstığı (%13), Buğday unu, Buğday nişastası, Yumurta, Tuz
🔎Karaköy Güllüoğlu Antep Fıstıklı Kuru Baklava Besin Değerleri
👉Enerji 159,2 kcal
👉Şeker 13,1 gr
👉Yağ 7 gr
👉Protein 1,8 gr
👉Lif 0,5 gr.
📌Not: Besin Değerleri tek adet (40 gr) ürün için verilmiştir.