Ülker Çizi markasıyla market raflarında yer almaya başlayan Çıtır atıştırmalık ürününü inceleyeceğiz. Ürün Çizi ürünlerinin alışılmış halinin dışında daha küçük boyutlarda üretilmiş şekilde 40 gr’lık ambalajlarda satışa sunuluyor. Ürünün tulum peynirli ambalajı üzerinde tulum peyniri ve köz biber görselleri yer alırken, tüketiciye bunların kendisi değil aroma vericileri koklatılıyor. Öyle ki, ürün %0,2 yani binde 2 oranında peynir tozu içerirken, üründe bundan çok daha yüksek oranda yapay aroma vericiler bulunuyor.
Ürün içeriğine baktığımızda ilk 3 sırada; Buğday unu, pam yağı ve patates unu içerdiğini görüyoruz. Üründe ayrıca nişasta, modifiye nişasta, buğday gluteni ve arpa maltı ekstraktı gibi ilaveler de dikkat çekiyor. Üründe %6 oranında tatlı acı biber çeşnisi yer alırken, ironik ama bu çeşni içeriğinde ilk sırada sofra şekeri bulunuyor.
Çeşni ayrıca nişasta bazlı şeker türevlerinden olan dekstroz ve maltodekstrin içeriyor. Tatlı acı biber çeşnisinde bibere ilişkin tek şey ise renklendirici olarak eklenen paprika ekstraktı olarak dikkat çekiyor! Çeşnide içeriği bilinmeyen aroma vericiler bulunuyor.
Ürün sofra şekeri haricinde invert şeker şurubu da içeriyor. Üründe ayrıca %0,2 yani binde 2 oranında peynir tozu yer alıyor. Bu da 40 gr’lık tek pakette 0,08 gr kadar peynir bulunduğunu gösteriyor. Buna göre üründen alınan peynir tadı ve kokusunun da ürüne eklenen fakat açıkça beyan edilmeyen aroma vericilerden geldiği de teyit ediliyor. Ürün bu temel bileşenlerin yanında kabartıcı, asitlik düzenleyici ve un işlem maddesi gibi katkı maddeleri içeriyor. Ürün bu haliyle 40 gr’lık tek pakette 191 kcal enerji verirken, ürünün tek paketinde 26 gr karbonhidratın yanında 0,9 gr lif bulunuyor. Üründe ayrıca 8,4 gr yağ bulunurken, doymuş yağ miktarı ise 4 gr olarak hesaplanıyor. Ürünün tek paketi üründeki yoğun gluten içeriğinin etkisiyle 2,9 gr protein ve 0,7 gr tuz ilavesi içeriyor. #NeYediğiniziBilin
🔎İçindekiler: Buğday unu, Bitkisel yağ (Palm), Patates unu, Nişasta, Tatlı acı biber çeşnisi (%6) [Şeker, Tuz, Dekstroz, Maltodekstrin, Renklendirici (Paprika ekstraktı), Aroma vericiler], Maltodekstrin, Modifiye nişasta, Buğday gluteni, Arpa maltı ekstraktı, Aroma vericiler, İnvert şeker şurubu, Şeker, Tuz, Kabartıcı (Sodyum hidrojen karbonat), Peynir tozu (%0,2), Asitlik Düzenleyiciler (Laktik asit, Trikalsiyum fosfat), Un işlem maddesi (Sodyum metabisülfit)
🔎Ülker Çizi Çıtır Atıştırmalık Tulum Peyniri ve Köz Biber Aromalı Peynirli Kraker Besin Değerleri
👉Enerji 191,6 kcal
👉Karbonhidrat 26 gr
👉Yağ 8,4 gr
👉Protein 2,9 gr
👉Lif 0,9 gr
👉Tuz 0,7 gr
📌Not: Besin Değerleri tek paket (40 gr) ürün için verilmiştir.