Unilever tarafından Algida markasıyla Türkiye’ye özel olarak üretilen “Keyif” markalı vanilya aromalı dondurma demek isterdik fakat – bitkisel yağlı sütlü buz ürününü inceleyeceğiz. Ürün 375 gr’lık kaplarda satışa sunuluyor. Ürünün tek porsiyonu 60 gr olarak kabul ediliyor.
Ürün içeriğine baktığımızda ilk 3 sırada; Su, Şeker ve Bitkisel yağlar bulunduğunu görüyoruz. Üründe değişen miktarlarda palm ve Hindistan cevizi yağları bulunuyor. Üründe sofra şekeri haricinde nişasta bazlı şeker veya türevleri yer almıyor. Ürün bu haliyle 100 gr’da 21 gr şeker içerirken, bu da 60 gr’lık tek porsiyonda 13 gr şeker demek oluyor.
Üründe bu haliyle tek porsiyonda yaklaşık 6 tane küp şeker kadar ilave şeker bulunuyor. Üründeki lif oranının tek porsiyonda sadece 0,17 gr olduğu düşünüldüğünde, alınan bu şeker yoğun şekilde kana karışarak kan şekerini de kısa sürede yükseltiyor.
Diğer yandan üründe doymuş yağ oranı hayli yüksek olan palm ve Hindistan cevizi yağlarının etkisiyle doymuş yağ oranının yüksekliği de dikkat çekiyor. Buna göre ürünün 100 gramda içerdiği 5,4 gr yağın 4,4 gramı doymuş yağdan geliyor. Ürün bu haliyle 60 gr’lık tek porsiyonda 3,2 gr yağ içerirken, bu yağın da 2,6 gramı doymuş yağdır. Buna göre üründen alınan kalorinin %27’si doymuş yağdan gelmektedir. Üründe bu temel bileşenlerin yanında sırasıyla; yağsız süt tozu, peynir altı suyu tozu ve süt proteini gibi süt bileşenleri bulunuyor. Fakat ürün dondurmayı tanımlayan “süt yağı” yani krema içermediği için dondurma kategorisinde yer almıyor. Üründe ayrıca kıvam arttırıcılar ve emülgatör katkı maddeleri bulunuyor. Üründe son sırada yer alan aroma vericilerin içeriği tüketiciye açıklanmazken, vanilya aroması dışında üründe hangi aroma vericilerin bulunduğu bilinmiyor. #NeYediğiniziBilin
🔎İçindekiler: Su, Şeker, Bitkisel yağlar (Değişen miktarlarda Hindistan cevizi, Palm), Yağsız süttozu, Peynir altı suyu tozu, Süt proteini, Kıvam arttırıcılar (Guar gam, Keçiboynuzu gamı, Tara gam, Selüloz gam, Karragenan), Emülgatör (Yağ asitlerinin mono ve digliseritleri), Aroma vericiler
🔎Algida Keyif Vanilya Aromalı Bitkisel Yağlı Sütlü Buz Besin Değerleri
👉Enerji 86 kcal
👉Şeker 13 gr
👉Yağ 3,2 gr
👉Protein 1,4 gr
👉Lif 0,17 gr
📌Not: Besin Değerleri tek porsiyon (60 gr) ürün için verilmiştir.