Market raflarında çok farklı çeşitlerini görmeye başladığımız ve genellikle “kahvaltılık gevrek” olarak isimlendirilen ürünlerden birini inceleyeceğiz: Eti Form Kakaolu Çok Tahıllı Gevrek. 350 gr’lık paketlerde satışa sunulan ürün ambalajındaki “şeker ilavesiz” ibaresiyle dikkat çekiyor. Ürün içeriğinde ilave şeker olmadığı, şekerin meyvelerden geldiği belirtiliyor. Üründe ayrıca “düşük yağ” ve “yüksek lif” bulunduğu beyan ediliyor.
Ürün içeriğine baktığımızda ilk sırada %63 oranında tahıl bulunduğunu görüyoruz. Üründeki tahıl içeriği ise sırasıyla; tam buğday unu, mısır unu, mısır irmiği, tam yulaf unu, çavdar unu, arpa unu ve pirinç unu olarak çoktan aza doğru sıralanıyor. Tahıl içeriğiyle ilgili oransal dağılım tüketiciye beyan edilmezken, üründe düşük lif oranına sahip beyaz un bulunmadığı görülüyor.
Üründe ilave şeker ya da tatlandırıcı herhangi bir bileşen yer bulunmadığı, ayrıca aroma verici de eklenmediği anlaşılıyor. Üründe şeker kaynağı olarak %17,6 oranında hurma özü ve %4,8 oranında elma suyu konsantresi bulunduğu görülüyor. Ürün ayrıca kepek ilavesi ile yağı azaltılmış kakao tozu içeriyor.
Bu haliyle ürünün 30 gr’lık tek porsiyonunda 110 kcal enerji verdiği, tek porsiyonda 22 gr karbonhidratın yanında 2,2 gr lif içerdiği görülüyor. Tek porsiyon ürün 0,7 gr yağ içerirken, ayrıca 2,5 gr protein bulunduğu anlaşılıyor. Üründeki yağ ve proteinin ağırlıklı olarak tahıllardan geldiğini, ayrıca lif oranının da tahılların yanı sıra ürüne ilave edilen kepekle yükseltildiğini söyleyelim. Üründe bitkisel yağ ilavesi de yer almazken, ürünün süt ile birlikte tüketildiğinde protein ve yağ oranının yükseleceğini de hatırlatalım. #NeYediğiniziBilin
🔎İçindekiler: Tahıllar (%63) [Tam buğday unu, Mısır unu, Mısır irmiği, Tam yulaf unu, Çavdar unu, Arpa unu, Pirinç unu), Hurma özü (%17,6), Kepek, Yağı azaltılmış kakao tozu (%5,3), Elma suyu konsantresi (%4,8)
🔎Eti Form Çok Tahıllı Kakaolu Gevrek Besin Değerleri
👉Enerji 110 kcal
👉Karbonhidrat 22 gr
👉Yağ 0,7 gr
👉Protein 2,5 gr
👉Lif 3,3 gr
📌Not: Besin Değerleri tek porsiyon (30 gr) ürün için verilmiştir.