Ambalajında “Nefis tereyağı lezzeti” ve “Omega-3 kaynağıdır” ifadeleri yer alan ve çok uzun yıllardır margarin denince akla gelen ilk markalardan olan Luna Tereyağı Lezzeti ürününü inceleyeceğiz. Ürün 250 gr’lık paketlerde satışa sunulurken, elbette tereyağ ismini ve algısını kullanan fakat tereyağının “t”sini bile içermeyen bir margarin olarak karşımıza çıkıyor. Ürün ambalajında ayrıca bazı yeşillikler ve aşağıdan yukarıya dökülen süt görselleriyle “illüzyon” destekleniyor.
Ürün içeriğine baktığımızda %57 oranında bitkisel yağlar içerdiğini görüyoruz. Bu yağlar içerikte “değişen miktarlarda” yani karışım olarak yer almasına rağmen tesadüf bu ya, ilk sırada Ayçiçek yağı yazılmış. Fakat burada bir püf noktası var. “Değişen miktarlarda” ifadesinin yer aldığı yağ karışımlarında diğer etiket içeriklerinde olduğu gibi sıralamanın çoktan aza doğru sıralanmadığını söyleyelim. Bu haliyle ilk sırada yazılsa da, üründe en yüksek oranda Ayçiçek yağı olmayabileceğini de belirtelim. Üründe Ayçiçek yağı haricinde palm, pamuk, kanola ve keten tohumu yağlarının da bulunduğunu görüyoruz. Fakat bu yağların kendi içindeki oranları da oransal dağılımları da bilinmiyor. Bunun yanında ürün su ve yağsız pastörize süt içeriyor. Fakat üründe süt miktarı tüketiciye beyan edilmezken, ambalajdaki gibi şelale olup akan bir süt miktarı olmadığını tahmin etmek çok zor değil. Diğer yandan üründe yağ ve suyun karışmasını sağlayan bir takım emülgatörler yer alıyor. Bitkisel bazlı yağ asitleri ile soya ve Ayçiçek lesitinlerinin yanında ürün koruyucu, asitlik düzenleyici ve renklendirici katkı maddeleri içeriyor. Üründe “daha sarı” renk verip tereyağına benzemesi için beta karoten kullanıldığını görüyoruz. Diğer yandan sadece görüntü yetmez, tadını da verelim diyerek “nefis tereyağı lezzeti” yani yapay tereyağı aroma vericisinin ürüne eklendiği anlaşılıyor. Üründe ayrıca A,D ve E vitaminleri ilavesi bulunuyor.
Bu haliyle ürün 50 gr’lık tek porsiyonda 256 kcal enerji veriyor. Ürünün tek porsiyonunda 28,5 gr yağ bulunurken, bu yağın 15,5 gr’lık kısmı doymuş yağdan geliyor. Buna göre üründen alınan kalorinin %54’ünün doymuş yağdan geldiği hesaplanıyor. Üründe ayrıca tek porsiyonda 0,25 gr karbonhidrat, 0,25 protein ve 0,15 gr tuz bulunuyor. Ürün ayrıca 300 mg A vitamini, 1,25 mcg D vitamini ve 12 mg E vitamini yanında 800 mg Omega-3 içeriyor. Üründeki Omega-3’ün balık ve balık yağlarında bulunan EPA ve DHA cinsi yağ asitleri olmadığını, özellikle keten tohumundan gelen ALA cinsi Omega-3 olduğunu özellikle vurgulamak gerekiyor. Öyle ki, ALA cinsi Omega-3 yağ asitleri vücut tarafından çok az oranda DHA ve EHA’ya dönüştürülüyor. #NeYediğiniziBilin
🔍İçindekiler: Bitkisel yağlar (Değişen miktarlarda Ayçiçek, pamuk, palm, kanola, keten tohumu), Su, Yağsız pastörize süt, Emülgatörler (Bitkisel yağ asitlerinin mono ve digliseritleri, Ayçiçek lesitini, Soya lesitini), Tuz, Koruyucu (Potasyum Sorbat), Asitlik Düzenleyici (Sitrik asit), Vitaminler (A,D,E), Renklendirici (Beta Karoten), Tereyağı aroma vericisi
🔍Luna Tereyağ Lezzeti Sürülebilir Yağ Besin Değerleri
👉Enerji 256 kcal
👉Karbonhidrat 0,25 gr
👉Yağ 28,5 gr
👉Protein 0,25 gr
👉Tuz 0,15 gr
👉Lif Bilinmiyor
👉A vitamini 300 mcg
👉D vitamini 1,25 mcg
👉E vitamini 12 mg
👉Omega-3 0,8 mg
📌Not: Besin Değerleri tek porsiyon (50 gr) ürün için verilmiştir.
