Fellas High Protein Kakaolu Protein Bar

Son dönemde özellikle sosyal medyada ve çeşitli mecralarda çokça reklamı yapılan Fellas yüksek proteinli bar ürünlerinden kakaolu çeşidi inceleyeceğiz. Ürün ambalajındaki “%25 Protein”, “0,6 g düşük şeker” ve “Yüksek lif” ibareleriyle dikkat çekiyor. 40 gr’lık paketlerde satışa sunlan Fellas High Protein Kakaolu Protein Bar ürünü etiketinde “proteinle zenginleştirilmiş spor gıdası” olarak tanımlanıyor.

Ürün içeriğine baktığımızda ilk 3 sırada %21 oranında şeker ilavesiz çikolata, hidrolize kolajen ve tatlandırıcı olarak maltitol bulunduğunu görüyoruz. Kapakta öne çıkan süt proteini konsantresi %10 oranıyla ancak 4. sırada yer alıyor. Peynir altı suyu proteininin oranı ise beyan edilmiyor. Bu sıralamaya göre üründeki proteinin önemli bir kısmı kolajenden geliyor. Kolajen, süt proteinlerine göre daha düşük biyolojik değere sahip ve triptofan gibi temel bir amino asidi içermemesiyle biliniyor. Diğer yandan üründeki kolajenin hangi hayvandan elde edildiği de veya helal sertifikalı olup olmadığı da tüketiciye beyan edilmiyor. Üründe sofra şekeri yerine kullanılan maltitol kan şekerini sofra şekerine göre daha az da olsa yükseltmesiyle biliniyor ve ambalajda belirtildiği üzere aşırı tüketildiğinde laksatif etki yaratabiliyor. Üründe ayrıca nem verici olarak gliserol, hindiba kökü lifi ve içeriği beyan edilmeyen yapay çikolata aroması ve yapay vanilya aroması bulunuyor.

Ürün bu haliyle 40 gr’lık tek pakette 145 kcal enerji veriyor. Tek pakette 10 gr protein, 0,6 gr şeker ve büyük oranda inülinden gelen 4,9 gr lif bulunuyor. Üründen alınan kalorinin %27,6'sı proteinden geliyor. Tek paketteki 7,9 gr karbonhidratın büyük kısmı maltitol ve gliserol gibi poliollerden geliyor, fakat bu miktar ayrıca beyan edilmiyor. Üründeki 4,2 gr yağın 2,6 gramı doymuş yağ. Buna göre kalorinin %16'sı doymuş yağdan geliyor ve bu oran Dünya Sağlık Örgütü’nün %10'luk sınırını aşıyor. Son olarak içerikte yer alan E vitamininin miktarının besin değerleri tablosunda beyan edilmediğini söyleyelim.