Uluova Çiftliği Sade Probiyotik Kefir

Bugün özel inceleme kapsamında Çanakkale’nin Ezine ilçesinde 2015 yılında kurulan ve Avrupa Birliği standartlarında üretim yapan Uluova çiftliğinde üretilen kefir üründen bahsedeceğiz. Tübitak MAM işbirliğinde Uluova Çiftliği’nde yapılan çalışmalarla, ineklerin süt protein genlerinin analiz edilmesi sonrasında oluşturulan hayvan ırklarından elde edilen A2 proteinli süt ürünleri kullanılıyor. A2 protein özellikle anne, koyun ve keçi sütündeki protein yapısına yakın yapısı ile insan vücudu tarafından daha kolay sindirilmesiyle biliniyor. Aynı zamanda Türkiye’nin hayvan refahı belgesine sahip ilk tesisi olan Uluova Çiftliği’nde üretilen her ürün gibi kefirler de hiçbir katkı veya koruyucu madde içermiyor.

Sade ve chialı çeşitleriyle Migros, Macrocenter ve Tazedirekt’lerde, birçok market ve şarküteride ve Uluova web sitesinde satışta olan kefirlerin ambalajında az önce bahsettiğimiz AB onaylı çiftlik ve A2 protein ifadeleri dikkat çekerken, ayrıca “bu şişede milyarlarca canlı probiyotik var!” vurgusu da yer alıyor. Özellikle probiyotik zenginliği açısından önem arz eden bu kefirlerin Eurofins laboratuvarlarında yapılan bağımsız analizleri de ambalajdaki bu ifadeleri doğruluyor!

Öyle ki; bu incelemenin öncesinde uluslararası Eurofins laboratuvarlarında yapılan analizlerde ürünün sadece bir gramında tam 350 milyon canlı probiyotik bakteri bulunduğu tespit ediliyor. Son olarak Uluova sade kefirde probiyotik bakteri olarak mide asidine karşı dayanıklı olan ve bağırsaklara parçalanmadan canlı şekilde ulaşabilen Bifidobacterium Lactis yer aldığını da söyleyelim. #Sponsorluİçerik