Peyman Nutz Yer Fıstıklı ve Bademli Patlamış Mısır

Market raflarında atıştırmalık reyonunda dikkatimizi çeken bir ürünü inceleyeceğiz: Peyman Nutzz Popcorn Yer Fıstıklı ve Bademli Patlamış Mısır. 85 gr'lık paketlerde satışa sunulan ürün, ambalajında yer fıstığı ve badem görselleriyle birlikte bir kase dolusu patlamış mısır fotoğrafıyla tüketiciye sunuluyor. "Yer fıstığı ile bademin uyumlu lezzetini mısırın hafifliğiyle birleştirdik" ifadesiyle pazarlanan ürünün Türkiye'de üretildiği belirtilirken, üründe aroma verici bileşenler veya aroma arttırıcı gibi katkı maddeleri yer almadığı görülüyor.

Ürün içeriğine baktığımızda ilk 3 sırada; Mısır, Bitkisel yağ ve Sofra şekeri bulunduğunu görüyoruz. Üründeki mısır oranı beyan edilmezken, üründe bitkisel yağ olarak Kanola yağı bulunduğu anlaşılıyor. Ürün ambalajında yer fıstığı ve bademin öne çıkarılmasına rağmen, şekerin bu iki bileşenden önce sıralanması ürünün aslında tatlı bir atıştırmalık olduğuna işaret ediyor. Üründe %11 oranında yer fıstığı unu bulunurken, burada dikkat çeken bir ayrıntı var: üründe bütün yer fıstığı değil, yer fıstığı unu kullanılıyor. Bu da yer fıstığının doğrudan patlamış mısırın üzerine eklenmek yerine, un formunda ürüne karıştırıldığını gösteriyor. Öğütülmüş bademin ise oranı tüketiciye beyan edilmiyor. İçerik sıralamasında tuzun ardından en son sırada yer alan bademin, yer fıstığının oldukça gerisinde ve muhtemelen çok düşük bir oranda üründe bulunduğu anlaşılıyor. Ürün bu bileşenler haricinde herhangi bir katkı maddesi içermiyor.

Ürün bu haliyle 85 gr'lık tek pakette 411 kcal enerji veriyor. Tek paket üründe 47,6 gr karbonhidrat bulunurken, bunun 7,65 gramının şeker olarak beyan edildiği görülüyor. Bu haliyle tek pakette yaklaşık 4 küp şeker bulunduğunu söyleyebiliyoruz. Üründe tek pakette 20,4 gr yağ bulunurken, bunun sadece 1,53 gramının doymuş yağ formunda olması olumlu bir detay olarak dikkat çekiyor. Bu durum büyük ölçüde bitkisel yağ kaynağı olarak doymuş yağ oranı düşük olan kanola yağının tercih edilmesinden kaynaklanıyor. Ürünün tek paketinde mısırın etkisiyle 5,78 gr lif ve 11 gr protein bulunurken, proteinin de büyük ölçüde yer fıstığı unundan geldiğini belirtelim. Son olarak üründe tek pakette 1,6 gr tuz bulunduğunu ve bunun da günlük önerilen maksimum tuz tüketiminin yaklaşık üçte birine denk geldiğini vurgulayalım.