Delly Çikolata Kaplı Bademli ve Portakallı Meyveli Bar

Delly markasıyla satışa sunulan çikolata kaplı meyveli barların bademli ve portakallı çeşidini inceleyeceğiz. 35 gr’lık paketlerde satışa sunulan ürün ambalajında “vegan”, “glutensiz”, “katkısız” ve “yüksek lif” ibareleri yer alıyor. Ürün İstanbul Esenyurt’taki Annalife Gıda tesislerinde üretilerek satışa sunuluyor. Firmanın gıda alanındaki birçok farklı lisansının yanında Vegan üretim yaptığına dair V-Label International’dan Vegan sertifikası bulunuyor. İnceleyeceğimiz ürün de dahil olmak üzere 8 farklı çeşit ürün için verilen sertifika firmanın web sitesinde tüketiciye beyan ediliyor..

Ürün içeriğine baktığımızda ilk 3 sırada; Hurma, Badem ve Bitter çikolata bulunduğunu görüyoruz. Ürünün temel bileşenleri olan bu üç bileşenden hurma ilk sırada yer alırken, oranı beyan edilmiyor. Üründe ayrıca sırasıyla %17 oranında badem ve %15 oranında bitter çikolata bulunuyor. Üründe kullanılan bitter çikolata içeriğinde ise sırasıyla kakao kitlesi, hindiba kökü lifi ve kakao yağı bulunduğu görülüyor. Bitter çikolata içeriğinde toplam kakao kuru maddesinin %60 oranında olduğu beyan ediliyor. Bu haliyle çikolatadaki kakao kitlesi ve kakao yağı oranının %60 oranında olduğu anlaşılıyor. Üründe bu temel bileşenlerin yanı sıra, nohut unu ve portakal tozu bulunuyor. Ürün içeriğinde %10 oranında portakal tozu yer alırken, ayrıca doğal aroma verici olarak portakal aroması yer alıyor. Ürün bu doğal bileşenler haricinde herhangi bir katkı maddesi, koruyucu veya renklendirici içermiyor.

Buna göre ürün 35 gr’lık tek pakette 142 kcal enerji verirken, tek paket üründe 19 gr karbonhidrata karşılık 4,5 gr lif bulunduğunu söyleyelim. Ürün içeriğindeki hurma, badem, bitter çikolata ve bitter çikolatadaki hindiba kökü lifinden gelen lif içerirken, bu durum üründen doğal olarak alınan şekerin de vücutta daha uzun sürede sindirilmesine böylelikle kan şekerinin dengede kalmasına sebep oluyor. Üründe ayrıca tek pakette 5,8 gr yağ ve 3,4 gr protein bulunduğu görülüyor. Son olarak üründeki yağın badem ve kakao yağından geldiğini, üründe herhangi bir bitkisel ya da hayvansal yağ ilavesi bulunmadığını belirtelim.