Knorr 4 Peynirli Makarna Sosu

Unilever firması tarafından Türkiye’de üretilerek satışa sunulan Knorr markalı 4 Peynirli Makarna Sosu ürününü inceleyeceğiz. Ürün 50 gr’lık ambalajlarda satışa sunuluyor ve ambalajın ön yüzünde rendelenmiş peynirler ile peynir ve fesleğenli makarna görselleri yer alıyor. Ürünün ambalajında ayrıca söz konusu ürünün İstanbul’daki Unilever Sanayi ve Ticaret A.Ş. tesislerinde üretildiği de anlaşılıyor.

Ürün içeriğine baktığımızda ise ilk 3 sırada; Kavrulmuş un, Peynir tozu karışımı ve Yağ tozu bulunduğu görülüyor. Üründe peynir tozu karışımı içeriğinde sırasıyla %8 oranında feta, %7,9 oranında kaşkaval, %6,5 oranında çedar ve %2,6 oranında Ricotta peynirleri bulunduğu görülüyor. Buna göre üründe toplam %25 oranında peynir tozu yer alıyor. Bu da 50 gr’lık tek pakette 12,5 gr peynir tozu bulunduğu anlamına geliyor. Üründeki yağ tozu içeriğinde ise sırasıylka palm yağı, glikoz şurubu ve süt proteini yer alıyor. Üründe bu temel bileşenlerin yanında sırasıyla; mısır nişastası, iyotlu tuz ve maya özütü ile içeriği beyan edilmeyen yapay aroma vericiler bulunuyor. Tüketiciye beyan edilmeyen aroma vericilerin alerjen uyarılar kısmından anlaşıldığı üzere peynir aroma vericisi veya türevleri olduğu anlaşılıyor. Üründe bitkisel yağ olarak ayrıca ayçiçek yağı bulunurken, içerikte son sırada %0,2 yani binde 2 oranında fesleğen bulunduğu görülüyor. Ürün koruyucu veya renklendirici herhangi bir katkı maddesi içermezken, ayrıca aroma arttırıcı MSG veya türevleri de yer almıyor. Son olarak üründe yer alan maya özütünün ise aroma arttırıcı etkisi olan doğal kaynaklı bir bileşen olduğunu vurgulamak gerekiyor.

Bu haliyle ürün 50 gr’lık tek paketinde 274 kcal enerji verirken, ürünün tek paketinde 17 gr karbonhidrat ve 19 gr yağ bulunuyor. Üründe ayrıca tek pakette 7 gr protein ve 3,75 gr tuz yer alıyor. Ürünün tek paketteki lif oranı ise 0,35 gibi bir seviyeye denk geliyor. Ürünün ambalajındaki tarifine uygun olarak hazırlanmış haliyle etiket beyanına göre 233 gr’lık tek porsiyon makarnada 336 kcal enerji verdiği ve ayrıca 56 gr karbonhidrat, 7 gr yağ ve 10 gr protein içerdiği görülüyor.