Lindt Kakaolu Fındık Kreması

İtalya’da üretilerek ülkemize ithal edilen ve Macrocenter mağazalarında rastladığımız Lindt Fındıklı Kakaolu Krema ürününü inceleyeceğiz. Ürün 200 gr’lık cam kavanozlarda 500 lirayı aşan fiyatıyla satılıyor. İtalya’da ise aynı ürünü 5€ fiyatla satılıyor. Türkiye’de her ithal üründe olduğu gibi bu üründe de fiyat şişirilerek tüketiciye yansıtılıyor.

Ürün içeriğine baktığımızdaysa ilk sırada sofra şekeri olduğunu görüyoruz. Üründe sofra şekerinin ardından sırasıyla %25 oranında fındık, bitkisel yağlar, yağsız süttozu ve yağı azaltılmış kakao tozu ile kakao yağı bulunuyor. Üründe bitkisel yağlar olarak ayçiçek, aspir ve pirinç kepeği yağı yer alırken, ayrıca %3’ten daha az oranda olduğu anlaşılan hayvansal sade yağ içeriyor. Ürün içeriğinde %8,2 oranında kakao tozu yer alırken, %3 oranında da kakao yağı bulunuyor. Buna göre üründeki kakao kuru madde oranı %11,2 olarak hesaplanıyor. Üründe emülgatör olarak soya lesitini bulunurken bunun haricinde herhangi bir katkı maddesi ve ilginç fakat aroma verici bileşen yer almadığı görülüyor.

Buna göre ürünün 30 gr’lık tek porsiyonda 13,8 gr yani yaklaşık 7 küp şeker kadar ilave şeker içerdiğini söyleyelim. Üründeki az orandaki sütten gelen laktozun da bu ilave şeker hesabına dahil olduğunu hatırlatalım. Bu haliyle ürün tek porsiyonda ayrıca 9,9 gr yağ ve 2,8 gr protein içeriyor. Ürünün tek porsiyonundan alınan 168,3 kcal enerjinin %7,5’i doymuş yağdan gelirken, şekerden gelen kalori oranı ise %32,7 olarak hesaplanıyor. Üründe bu şeker yüküne karşılık lif oranı da Türkiye’deki içerik beyanın için yapıştırılan etiket üzerinden bizlere beyan edilmiyor.