Nestlé Coffeemate Kahve Beyazlatıcısı

Uzun yıllardır kahvenin eşlikçisi olarak lanse edilen ve süt kreması olduğu algısı üzerinden yaygın olarak kullanılan Nestlé Coffeemate Kahve Beyazlatıcısı ürününü inceleyeceğiz. Ürün tekli paketlerin yanı sıra 100 gr’lık ekonomik paketlerde de satılıyor. Nestlé Türkiye tarafından Tayland’dan ithal edilerek satışa sunulan ürün içeriğinde süt kreması bulunmuyor.

Ürün içeriğine baktığımızda ilk 3 sırada; Glikoz şurubu, Tam hidrojenize yani margarin formunda palm yağı ile asitlik düzenleyici katkı maddeleri olduğunu görüyoruz. Temelde glikoz şurubu ve palm yağından ibaret üründe bu haiyle 100 gr’da 56 gr karbonhidrat ve 35 gr yağ bulunuyor. Buna göre ürün %91 oranında glikoz şurubu temelli karbonhidrat ile tam hidrojenize palm yağı içeriyor. Üründe ayrıca doymuş yağ oranı da dikkat çekiyor! Ürün 100 gr’da içerdiği 35 gram yağın, 32 gramının doymuş yağdan geldiği görülüyor. Buna göre üründen alınan kalorinin %52 gibi yüksek oranda doymuş yağdan geldiği hesaplanıyor. Dünya Sağlık Örgütü kriterlerine göre bu oranın sağlıklı bir tüketim için %10’u kesinlikle geçmemesi öneriliyor.

Bunun yanında üründe süt namına sadece süt proteini yer alırken, katkı maddelerinin arasında geçiştirilen bu “protein” kaynağının oranı da beyan edilmiyor. Fakat besin değerleri tablosunda ürünün 100 gr’da 2 gr protein içerdiği ve bu haliyle 5 gr’lık tek porsiyon üründe sadece 0,1 gr protein bulunduğu anlaşılıyor. Üründe ayrıca topaklanma önleyici, emülgatörler ve içeriği beyan edilmeyen aroma vericiler bulunuyor. Bu haliyle ürüne süt ve krema tadını veren yapay aroma vericilerin etkisiyle üründen “kremamsı” bir tat alınırken, aslında kahveniz ürünün yasal ismi gibi sadece beyazlatılmış oluyor. Ürünün sadece Türkiye’de değil, diğer ülkelerde de krema niteliğinde değil, kahve beyazlatıcısı ismiyle satışa sunulduğunu da belirtelim.