Pınar Dondurulmuş Tost Pizza

Pınar markasıyla marketlerin dondurulmuş ürün reyonlarında karşımıza çıkan bir ürünü inceleyeceğiz; Pınar Tost Pizza. Ürün 300 gr’lık paketlerde satılıyor ve 150 gr’lık iki dilim tost pizza ürünü içeriyor. Ürünün gıda işletmecisi olarak Kemalpaşa İzmir’deki Pınar Entegre Et Tesisleri gözüküyor olsa da, üretimi Gaziantep’teki Sanpa Uğur Gıda firması tarafından fason olarak yapılıyor. Ürünü üreten firma piyasada Ship Shak, Pompat ve Sanpat isimli markalarıyla biliniyor. Ürünün üreticisinin Pınar markası sahini Yaşar Gıda olmadığı ise tüketiciye açıkça beyan edilmiyor, bu bilgiler işletme kodu üzerinden yapılan araştırmayla ortaya çıkabiliyor.

Ürün içeriğine baktığımızdaysa ilk 3 sırada; Buğday unu, Su ve Peynir bulunduğunu görüyoruz. Üründeki peynir oranı beyan edilmezken, içeriğinde ise inek sütü, tuz ve peynir mayası olduğu belirtiliyor. Üründe ayrıca yine oranı beyan edilmeyen pizza sosu yer alıyor. Pizza sosu içeriğinde de sırasıyla; domates salçası, su, tuz ve baharat karışımı bulunuyor. Üründe bu temel bileşenlerin yanında kanatlı etinden sucuk, kanatlı etinden salam ve kanatlı etinden sosis bulunuyor. Üründeki bu kanatlı etinden işlenerek üretilen ürünlerin oransal dağılımı da beyan edilmiyor. Bu işlenmiş etler içeriğinde ise sırasıyla hindi eti, piliç eti, dana yağı ve içeriği bilinmeyen baharat karışımları yer alıyor. İşlenmiş etlerin içeriğinde ayrıca soya proteini, koruyucu katkı maddesi ve renklendirici bulunduğu görülüyor. Üründe ayrıca sofra şekeri ve tuz ilavesi yer alıyor.

Ürün bu haliyle 150 gr’lık tek adette 382,5 kcal enerji veriyor. Ürünün tek adedinde 42 gr karbonhidratın bulunurken, üründeki lif oranı beyan edilmiyor. Ürün ayrıca tek adette 16,5 gr yağ ve 16,5 gr protein içeriyor. Böylelikle tek adedinde 4,5 gr doymuş yağ bulunan üründen alınan kalorinin %10,5’i doymuş yağdan ve %17,2’si ise proteinden geliyor. Üründe ayrıca tek adette 2,4 gr tuz bulunduğu anlaşılıyor. Ürün içeriğinde aroma verici olduğuna dair herhangi bir beyan yer almazken, baharat karışımı içeriği açıkça bilinmese de ürünün aroma arttırıcı veya benzeri bileşenler içerdiğine dair herhangi bir beyan da yapılmıyor.