Tikveşli Salepli UHT İçme Sütü

Artık içeriğinde salep zerresi bulunmayan fakat salep diye satılan ürünlere alıştık. Bugün bu ürünlerden birini, Tikveşli markasıyla satılan Salep ürününü inceleyeceğiz. Ambalajın ön yüzünde salep ve tarçın görseliyle tüketiciye sunulan ürün yasal ismi olan “Salepli %2,5 yağlı UHT İçme Sütü” ibaresini de “mevzuat yerini bulsun” mantığıyla kırmızı üstüne pembe fontlarla tüketiciye sözde beyan ediyor. Üründe ayrıca %8,4 oranında ilave şeker bulunduğu da firma tarafından ambalajın ön yüzünde beyan ediliyor.

Ürün içeriğine baktığımızdaysa ilk 3 sırada sırasıyla; İnek sütü, Şeker ve Modifiye nişasta bulunduğunu görüyoruz. Üründe %2,5 yağlı inek sütü kullanıldığı beyan edilirken bildiğiniz sofra şekeri de “pancar şekeri” olarak beyan ediliyor. Üründe ayrıca modifiye nişasta olarak içerikte yer alan nişastanın çeşidi bilinmiyor. Ürün bu temel bileşenlerin yanında kıvam arttırıcı olarak guar gam ve karragenan ile aroma verici içeriyor. Üründe salep tozundan daha yüksek oranda aroma verici yer alırken, ürün buna rağmen “salepli” olarak satılabiliyor ve “salep” ibaresiyle ambalajlarını tüketiciye sunabiliyor. Üründe %0,05 yani onbinde 5 oranında salep tozu bulunurken bu oran 250 ml’lik tek bardak üründe 0,12 gr. salep tozu olduğu anlamına geliyor.

Üründe ayrıca %8,4 oranında ilave şeker bulunduğunu – firmanın ambalajının ön yüzünde açıkça beyan ettiğini söylemiştik. Bu haliyle ürün 250 ml’lik tek bardakta 32,5 gr. ilave şeker içeriyor – ki bu da yaklaşık 16 tane küp şeker demek oluyor. Sütten gelen laktozun da dahil olduğu bu oran ürünü tüketenlerin vücuduna liften yoksun olarak giriyor. Üründe ayrıca sütten gelen 6,3 gr. yağ ve 7,8 gr. protein bulunuyor. Ürünün bu haliyle tek bardaktaki 232 kcal enerjinin %56’lık kısmını ilave şekerden gelirken 1 litrelik tek pakette tam 84 gr. şeker yani yaklaşık 40 tane küp şeker yer alıyor. #NeİçtiğiniziBilin