Ülker 9 Kat Tat Muzlu Kremalı Gofret

Ülker markasıyla satışa sunulan ve çok uzun yıllardır 9 kat markasıyla bilinen 9 Kat Tat Muzlu Kremalı Gofret ürününü inceleyeceğiz. Ürün 39 gr’lık paketlerde satışa sunuluyor ve paket üzerinde “1975’ten beri efsane” ifadesi dikkat çekiyor. Dediğimiz gibi çok uzun yıllardır market raflarında yer alan ürün “klasik” olarak satılıyor. Bu klasik üründe ambalajda muz görselleri yer alırken, paketin için ise sadece 0,11 gr yani bir gramın 10’da biri oranda muz tozu bulunuyor.

Ürün içeriğine baktığımızda ilk 3 sırada; Şeker, buğday unu ve bitkisel yağlar olduğunu görüyoruz. Üründe bitkisel yağ olarak palm yağı ve tam hidrojenize yani margarin formunda palm yağı bulunduğu anlaşılıyor. Üründe bu haliyle 100 gr’da bulunan 27 gr yağın 13 gramı doymuş yağ olarak beyan ediliyor. Buna göre ürünün tek paketinde 11 gr yağ bulunurken, bunun 5 gramı doymuş yağ olarak hesaplanıyor. Bu haliyle üründen alınan kalorinin %22’si doymuş yağdan gelirken, bu da Dünya Sağlık Örgütü’nün belirlediği ve kesinlikle aşılmamasını önerdiği doymuş yağdan gelen kalorinin toplam kalorinin %10’ununu kriterini aşmış oluyor. Üründe bu temel bileşenlerin yanında nişasta, peyniraltı suyu tozu ve emülgatör olarak soya lesitini bulunuyor. Ürüne ismini veren “muz” ise içerikte son sıralarda kendine yer bulurken, ürün içeriğinde sadece %0,3 yani binde 3’lük oranıyla “tuzdan daha az” bulunuyor. Buna göre ürünün 39 gr’lık tek paketinde 0,11 gr yani bir gramın neredeyse 10’da biri kadar muz bulunuyor. Ürüne muz tadı ise içeriği açıkça beyan edilmeyen “aroma verici” ile veriliyor. Üründe ayrıca muz rengi vermesi için renklendirici olarak kurkumin yer alırken, ürün içeriğinde koruyucu ya da tatlandırıcı katkı maddeleri bulunmuyor.

Ürün bu haliyle 39 gr’lık tek pakette 206 kcal enerji veriyor. Ürünün tek paketinde 15 gr şeker bulunurken, bu da tek pakette yaklaşık 7 küp şeker kadar ilave şeker bulunduğunu gösteriyor. Buna göre üründen alınan kalorinin %28’i basit şekerden geliyor. Üründe ayrıca tek pakette 1,7 gr protein yer alırken, lif oranı ise sadece 0,35 gr olarak hesaplanıyor.