Knorr Acılı Ekşili Kış Çorbası

Market raflarında çok farklı çeşitte toz çorba karışımlarını gördüğümüz Knorr markasının yeni bir çeşidini inceleyeceğiz; Knorr Acılı Ekşili Kış Çorbası. Ürün 74 gr’lık paketlerde satışa sunuluyor.

Ürün içeriğine baktığımızda ilk sırada %25 oranında şehriye içerdiğini görüyoruz. Üründe şehriyeden sonra sırasıyla; nişasta ve nişasta bazlı şekerlerden olan maltodekstrin bulunduğu anlaşılıyor. Üründe bu temel bileeşnlerin yanı sıra; sırasıyla maya özütü, iyotlu tuz, aroma vericiler ve sofra şekeri olduğu görülüyor. Üründe özellikle içeriği belirtilmeyen ve ne aroması verdiği bilinmeyen aroma vericilerin içerik sıralamasına göre bindelik değil, yüzdelik oranda üründe yer alması dikkat çekiyor. Öyle ki, içerik sıralamasına göre içeriği açıklanmayan aroma vericiler %2,4 oranındaki karabiberden daha yüksek oranda bulunuyor. Bu temel bileşenlerin yanı sıra üründe sırasıyla karabiber, mısır, kırmızı biber gibi baharatlar ile kurutulmuş lahana, pırasa ve havuç gibi sebzeler yer alıyor. Üründe renklendirici olarak karamel bulunduğu göze çarparken, %0,7 yani binde 7 oranında tavuk yağı olduğu görülüyor.

Bu haliyle 74 gr’lık tek pakette 242 kcal enerji veren üründe 50,3 gr karbonhidratın yanında 1,2 gr yağ ve 5,5 gr protein bulunuyor. Üründe lif oranı da tek pakette 2,3 gr olarak beyan edilirken, tuz oranı ise dikkatimizi çekiyor! Öyle ki, 74 gr’lık tek pakette öyle 3-5 gr değil, tam 5,5 gr tuz bulunduğu görülüyor. Bu haliyle ürüne ekşili, acılı kış çorbası değil de, tuz çorbası demek daha uygun olurdu herhalde!